Obsah
Rosacea je lékařský termín pro syndrom neznámého původu, který postihuje hlavně kůži na obličeji. Mezi nejčastější příznaky růžovky patří zarudnutí, pustuly a skvrny na suché, odlupující se pokožce. Ačkoli v současné době neexistuje žádný lék na růžovku, zdá se, že některé potraviny růžovku spouštějí, zatímco jiné mohou její příznaky zmírnit.
Potraviny, kterým je třeba se vyhnout
Při plánování vaší stravy vylučujte nebo omezujte potraviny, které způsobují vazodilataci, zvýšený průtok krve do obličeje a krku. Alkoholické nápoje, horké nápoje jako káva nebo kakao, pepř, paprika, citrusové plody, rajčata a rajčatový džus, sýr a čokoláda jsou jedny z nejčastějších škodlivých potravin. Každý člověk je však jiný. Může se objevit zarudnutí v reakci na několik dalších potravin, včetně sójové omáčky, vanilky, hořčice a avokáda. Věnujte pozornost tomu, co jíte, a udržujte si potravinový deník, abyste měli přehled o potravinách, které růžovku zhoršují.
Potraviny, které by se měly jíst
Potraviny, které způsobují zúžení krevních cév a snižují množství průtoku krve do obličeje a krku, jsou užitečné při zvládání příznaků růžovky. Za tímto účelem přidejte do své každodenní stravy borůvky, třešně a ostružiny. Rozhodněte se také pro složitější sacharidy, jako jsou pečené brambory, fazole a jablka, místo jednoduchých sacharidů, jako jsou sladké sladkosti. Vláknina obsažená v komplexních sacharidech zpomaluje proces trávení a zabraňuje náhlému přílivu cukru do krve. Konzumace jednoduchých sacharidů vede ke zvýšení hladiny cukru v krvi a rychlému rozšíření cév, které zčervenají váš obličej.
Jezte maso s mírou a upřednostňujte ryby a drůbež před hovězím nebo vepřovým masem, které obsahují tuky, které mohou přispívat k zánětu kůže. Začleňte potraviny, které obsahují omega 3, mohou pomoci snížit zánět a zarudnutí růžovky. Omega 3 najdete v ořechech, lněných semínkách, tofu, lososech, lasturách, kanicích, tuňácích, tresce a fazolích. Nejlepších výsledků dosáhnete, pokud budete jíst alespoň jednu z těchto potravin každý den: na oběd si vyberete ryby, do salátu použijte lněný olej nebo si ráno do ovsa přidáte hrst ořechů.
Příprava jídla
Obecně platí, že pro lidi, kteří trpí růžovkou, jsou vařená jídla lepší než surová jídla, protože vařená jídla jsou snadněji strávitelná. Nekonzumujte jídlo ani pití, které jsou teplejší než pokojová teplota. Pokud nemůžete čekat, až jídlo vychladne, vložte misku na několik minut do chladničky nebo mrazničky, dokud není střed nádoby teplý, ale ne horký.