Jak hníst polozralé avokádo

Obsah

Pokyny
Jak
Co potřebujete

Avokádo je bohaté na vitamíny a další živiny, stejně jako má malé množství nasycených tuků, sodíku a cholesterolu. V důsledku toho jsou zajímavými náhradami potravin s vysokým obsahem sodíku nebo nasycených tuků, jako je máslo, majonéza a některé sýry. Avokádo se používá hlavně při přípravě guacamolu a omáček, což vyžaduje, aby byly předhněteny. Někdy však avokáda, která si koupíte, není zcela zralá. I tak je můžete hnětit pomocí běžného nádobí v kuchyni a aplikovat trochu kyseliny.

Pokyny

Avokádo může být kaše pro pozdější použití v guacamole, paštikách a omáčkách (Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)

Řez avokádo podélně přes kůži a maso, dokud nedosáhne jádra. Držte ovoce v obou rukou a otočte se, abyste oddělili půlky.
Použijte lžíci k odstranění hrudky a pak vyjměte dužinu z hrudky. Vložte avokádo do misky.
Použijte vidličku nebo hnětač brambor k hnětení avokádové buničiny. Přidejte 2,5 ml kyseliny - citrónové šťávy, limetkové šťávy nebo octa - pokud se některé kousky obtížně rozmísí. Před dokončením hnětení nechte stát 30 minut při pokojové teplotě.

Jak

Přidání něčeho kyselého také zabraňuje tomu, aby avokádo zhnědlo v důsledku působení kyslíku.
Použijte maltu a paličkou k hnětení avokáda, které má malé tvrdé kousky.