Obsah
Candy hole jsou lahodnou součástí Vánoc v USA, ale v Brazílii nejsou příliš běžné. Zde je jednoduchý recept, jak si tento vánoční dárek vyrobit a vyzkoušet.
Krok 1
V pánvi se širokým dnem přidejte cukr, kukuřičný sirup, vodu a zubní kámen. Dobře je promíchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí.
Krok 2
Pomocí cukrovinkového teploměru ve směsi jej vařte bez míchání, dokud nedosáhne 130 ° C.
Krok 3
Směs odstavte z ohně a přidejte mátový extrakt. Vezměte další pánev a předejte jí polovinu směsi. V jednom z nich smíchejte červené barvivo.
Krok 4
Nechte cukroví vychladnout. Na počkání namažte tři plechy na pečení.
Krok 5
Namažte si ruce a špachtli. Použijte jej k nakrájení části bílého karamelu. Požádejte někoho jiného, aby vám pomohl tím, že uděláte totéž s červeným karamelem poté, co si namažete ruce.
Krok 6
Opakovaně táhněte a skládejte kousky na plechu, dokud nejsou lesklé, a pomocí 45 cm pružiny je stočte.
Krok 7
Sklopte špičku třtiny, než ji uložíte na třetí vymastený plech.