Obsah
Na rozdíl od většiny konzervovaných řepných receptů to nemusí být provedeno ve velkých množstvích najednou a pokud si budete přát, můžete použít čerstvé, konzervované nebo nakrájené řepy, což znamená skutečnou úsporu času. Tento jednoduchý recept používá asi dva šálky řepy. Snadno ji můžete zdvojnásobit, trojnásobně nebo čtyřnásobně.
Pokyny
-
Řez stonky čerstvých berrabas a uncork je. Pokud používáte konzervované řepy, tento krok přeskočte. Vařte je do jemné nabídky na pánvi s dostatečným množstvím vody, aby je pokryla. Řepu zcela zchladíme a nakrájíme na malé kousky. Dejte je do skleněné nádoby.
-
Do pánve přidejte ocet, vodu, cukr, sůl a pepř. Na mírném ohni se za stálého míchání vaří až do varu po dobu pěti až šesti minut. Ujistěte se, že se veškerý cukr rozpustí.
-
Přeneste horkou octovou směs do hrnce s řepou. Pečlivě promíchejte, abyste nerozbili řepu. Nechte vychladnout, pak zakryjte a chlazte.
-
Dejte si řepu do skleněné nádoby nebo sklenic. Zůstanou v lednici po dobu sedmi nebo osmi týdnů. Tento recept nezmrazujte. To může být pěkný dárkový předmět.
Je lepší doma
Jak
- Namísto nože oloupejte řepu škrabkou na brambory. Je to jednodušší a šetříte čas.
Oznámení
- Nezmrazujte řepu. Pokazí se v mrazáku.
Co potřebujete
- 2 šálky červené řepy, tenké plátky
- 1/2 šálky vody
- 1/2 šálek octa (bílý nebo jablečný mošt pro větší chuť)
- 1/2 šálku cukru
- 1 lžička soli
- 1/2 lžičky černého pepře
- Pánve (jiné než hliník)
- Skleněná nádoba