Obsah
Pití hodně domácího piva z sudu vyžaduje, abyste uhličitan. Existují dva způsoby, jak toho dosáhnout, jeden prostřednictvím nucené karbonatace a druhý je přírodní metoda používající cukr. Nucená karbonace je nejefektivnější metodou, ale měli byste jej pečlivě dodržovat. Než se pokusíte o tento úkol, prostudujte si informace výrobce o hlavni.
Pokyny
-
Vyčistěte svůj válec dezinfekčním prostředkem bez bělidla, protože může reagovat s korozivzdornou ocelí.
-
Vytáhl víko sudu a sifonu a nalil do něj domácí pivo. Ujistěte se, že těsnění víka je v dobrém stavu a vložte ho zpět na místo.
-
Připevněte trubku s oxidem uhličitým na kanál sudu a otočte knoflíkem nádrže, abyste umožnili průtok CO2. Nastavte regulátor na 2,10 kg / cm² a vytáhněte jeden z ventilů víka po dobu 10 sekund, aby se uvolnil vzduch, který by mohl být zachycen. Pokud je víko vaší hlavice bez ventilu, můžete také stisknout střed hadice.
-
Odpojte nádrž od sudu a odneste ji do chladničky na 24 hodin, abyste snížili teplotu piva na ideální podání.
-
Vyměňte nádržku CO2 v sudovém kanálu. Zapněte ho, aby se mohl znovu dostat oxid uhličitý. Hlavu silně protřepávejte po dobu 20 sekund, aby se CO2 mohl nalepit na pivo. Počkejte, až uslyšíte bublinu oxidu uhličitého vstupujícího do nádrže. Hlaveň znovu sklopte asi na 5 minut.
-
Vraťte soudek zpět do chladničky, aby se mohl resetovat, a po několika hodinách zasuňte kohoutek do zásuvky. Pomalu uvolňujte přídavný tlak ze sudu tahem nebo zatlačením ventilu přes přípojku hadice. Nastavte tlak v nádrži na 0,35 kg / cm² a poté připojte nádrž na CO2.
-
Podávejte pivo.
Jak
- Pokud pivo vyjde příliš bublinkové, uvolněte více tlaku ventilem a nechte ho stát asi 5 minut.
- Pokud pivo rychle projde kohoutkem, upravte tlak na regulátoru CO2
Co potřebujete
- Nádoba na oxid uhličitý
- Corny Barrel
- Poradenství a přílohy