Obsah
Svatební dorty slouží jako důležitý symbol po celá staletí, i když se současná tradice postupem času měnila. Udržování horního patra dortu pro konzumaci páru při jejich prvním výročí je zvykem, který mnoho párů dodržuje, i když neznají původ tradice.
Dějiny tradice
Zachování vrchní vrstvy svatebního dortu se stalo normou v 19. století, kdy se vícepodlažní koláče staly běžnou záležitostí. Prvním účelem manželství v té době bylo plodit. Bylo běžné, že pár nechal pokřtít svého prvorozeného jeden rok po svatbě. Horní vrstva dortu byla obvykle podávána při křtu, což šetří úkol vaření, zdobení a plánování křtinového dortu. Ačkoli dnes jsou důvody pro manželství většinou z lásky, mnoho párů se rozhodne počkat s prvním dítětem déle než rok, čímž se tato praxe stala zastaralou.
Moderní symbolika
Ukládání dortu až do prvních narozenin se postupem času stalo tradicí. Sdílení plátek s partnerem při jejich prvním výročí jim může pomoci vzpomenout si na velký den a znovu prožít ten novomanželský pocit. Jíst dort na narozeniny symbolizuje lásku a štěstí a znovu oslavuje spojení.
Tipy na ochranu
Správné udržování dortu může učinit tradici užitečnou; pokud však není zachována, může zničit symboliku. Odstraňte z dortu květiny nebo ozdoby z cukru. Ochlaďte v lednici hned po svatbě několik hodin, aby se poleva ztuhla, což usnadňuje přípravu dortu na zmrazení. Zabalte dort do několika vrstev plastového obalu a vložte do vakuové nádoby. Označte balíček štítkem nebo lukem, aby věděli, co to je. Rozmrazte dort umístěním do chladničky den před jídlem. Odstraňte obal a dort nechejte několik hodin při pokojové teplotě. Čokoláda, mrkev a mandle vydrží déle než bílé koláče s ovocnou nebo šlehačkou.
Alternativní náhražky
Zvažte alternativní náhražky, pokud se chcete stát součástí tradice, ale nevydržíte s myšlenkou, že sníte jeden rok starý dort, nebo pokud váš dort toto období nepřežije. Zeptejte se osoby, která ji připravila, na malou repliku vašeho svatebního dortu. Dalším návrhem je vyzdobit základní narozeninový dort originální polevou použitou na svatbu, pokud si z nějakého důvodu nemůžete objednat dort jako originál.