Obsah
Zelné rolky nebo doutníky se vyrábějí z vařených zelných listů obalených kolem nějaké nádivky, která může sestávat z masa, zrn a zeleniny, podle receptury. Jakmile jsou doutníky připraveny, jsou v páře, pražené nebo vařené. Zmrazují ještě lépe syrové, protože mrazák může změnit jeho chuť a strukturu. Jakmile se rozmrazí, jednoduše je uvařte pomocí preferované metody.
Krok 1
Velký plech na pečení zakryjte papírem pro použití v mrazáku. Připravte, ale nevařte, zelí.
Krok 2
Umístěte rohlíky na plech a rozmístěte je tak, aby se navzájem nedotýkaly.
Krok 3
Vložte pekáč do mrazničky.
Krok 4
Po zmrazení je vyjměte z mrazničky.
Krok 5
Naplňte rohlíky sáčkem nebo nádobou pro použití v mrazáku a odstraňte z vaku co nejvíce vzduchu, abyste zabránili omrzlinám.
Krok 6
Napište datum a obsah na tašku nebo kontejner. Zmrazte role až na měsíc.
Krok 7
Rozmrazte rohlíky přes noc v chladničce. Budou připraveni k pečení.