Obsah
Kouření rybího masa je jedinečný způsob, jak vylepšit a přidat chuť. Kouření vlastního masa je složitý a obohacující proces. Cihlový kuřák ve vaší zahradě lze používat po celý rok, ale je obzvláště příjemný, když se používá při rodinných nebo sousedních setkáních. Takový kuřák může být postaven z betonových bloků nebo žáruvzdorných cihel. Mělo by být vždy umístěno na pevném a rovném povrchu.
Krok 1
Vytvořte základní řadu cihel pro kuřáckou komoru. Chcete-li zahájit boční stěny, vytvořte dvě paralelní řady se dvěma bloky cementu pro každou řadu. Mezi řádky ponechte mezeru 40 cm. Chcete-li zahájit zadní stěnu, umístěte blok kolmo na jednu stranu mezi bloky po stranách. V této první řadě nechejte přední stranu otevřenou. Tady zůstane pánev. Umístěte kovový překlad kolmo skrz strany vpředu nad otvor pro pánev, aby podepřel další řady cihel. Nyní byste měli mít čtverec 80 cm x 80 cm.
Krok 2
Postavte přední, spodní a boční strany kuřácké komory pomocí pěti řad dalších cihel. Skládejte a přepínejte cihlový vzor pro každý řádek. Pro pokrytí vyřízněte dřevěný čtverec 80 cm x 80 cm.
Krok 3
Namontujte pánev do otvoru ve spodní části komory. Umístěte dvě rovnoběžné řady se dvěma bloky pro každou řadu tak, aby byly dopředu na každé straně otvoru. Vytvořte střechu pro pánev umístěním tří kolmých cihel přes dva řádky.
Krok 4
Umístěte kuřácké zástěny tak, aby držely maso nebo tyčinky a pověsily je kolem komory, zatažením za protilehlé cihly natolik, abyste překřížili zástěru nebo tyč.