Jak vařit dýně typu "panty pan" t

Obsah

Pokyny
Jak si vybrat a vařit dýně
Jak
Co potřebujete

Musíte je předat supermarketem nebo na trhu a pomyslel si: "Co jsou to malé věci?" Jsou zelené nebo krémově žluté, kulaté a lehce zploštělé, mají průměr mezi 2,5 a 5 centimetry a oříznutý okraj. Oni jsou voláni dýně patty pánev, a dělat žádnou chybu o jejich podivném vzhledu: oni jsou snadno připravení, univerzální, něžný a lahodný.

Pokyny

Patty pan dýně rostou v létě, a jsou sklizeny ještě mladé (uživatelem Flickr "erikeldridge")

Jak si vybrat a vařit dýně

Při výběru patty pánve dýně v obchodě s potravinami, podívejte se na ty, které mají pravidelný tvar bez otlaků nebo řezů. Vyhněte se oblastem s vybledlými nebo plesnivými oblastmi. Pokud chcete vařit dýně nebo je upéct celé, zvolte menší dýně, protože budou vařit rychleji a úplně. Ať tak či onak, rozhodnete se je připravit. Asi 450 gramů dýně slouží dobře dva nebo tři lidé jako doprovod.

Na trhu si vyberte dýně dobře
Umyjte a opláchněte dýně. Odstraňte ze stonku veškeré skvrny nebo nečistoty. Pokud budete vařit celou dýně, to je vše, co potřebujete. V opačném případě rozdělte dýně ve směru jejich průměru v kruzích o tloušťce přibližně 0,5 cm (rozdělte je podle průměru namísto jednoho pólu na druhý, zachyťte oříznuté okraje).
Pokud vaříte celé dýně, vyvrtejte otvory do každé vidlice nebo nožem. Dejte je na dno malého plechu na pečení a nahoře položte kousky másla. Dochutíme solí a pepřem (můžete použít i jiné koření, jako je paprika nebo česneková sůl). Pečeme dýně v troubě na 176 stupňů po dobu 15 až 20 minut, nebo dokud je nemůžete snadno rozdrtit vidličkou.
Pokud dáváte přednost vařit dýně v páře, je to ještě jednodušší. Nalepte dýně vidličkou a vložte je do správného koše na vaření páry. Zavěste koš přes hrnec vroucí vody. Nechte dýně vařit tímto způsobem mezi čtyřmi až pěti minutami, nebo dokud neuplynou.
Můžete nakrájet patty pánve dýně a péct je s parmazánem připravit kastrol. Lehce namažte malý plech na pečení nesoleným máslem a potom položte na dno vrstvu dýňových plátků tak, aby pokryla celý plech. Nahoře dejte kousky másla. Pak na plátky rozprostřete půl šálku strouhaného parmazánu (je lákavé přidat více, ale to by potlačilo hladkou chuť dýně). Ochutnejte solí a pepřem, pak pečte na 176 ° C po dobu 15 minut, nebo dokud se parmazán nerozpustí a nerozpustí.

Jak

Patty pan dýně mohou být také grilované na grilu, a to buď v košíku vhodném pro grilování zeleniny, nebo přímo na grilu, pokud jsou dostatečně velké, aby nespadly.
Dýně můžete také rozřezat na velké kousky, přidat trochu olivového oleje, soli, černého pepře a drceného česneku a pečeme je v plechu při teplotě 218 ° C po dobu 15 až 20 minut.
Vzhledem k tomu, patty pánve dýně jsou malé a kulaté, může být obtížné je řez. Chcete-li dýně stabilizovat, odstřihněte v jedné z okrajů otvor o velikosti mince a položte ho řeznou stranou dolů na masovou desku.