Obsah
Vaření v páře je metoda, při které se jídlo připravuje pomocí páry z vroucí vody. Běžně se používá k vaření zeleniny a ovoce, protože pomáhá zachovat integritu těchto křehkých potravin, kromě zachování živin a zlepšení chuti. Připravte si hrušky tímto způsobem, abyste vytvořili lahodné dezerty nebo je zjemnili při přípravě pyré nebo dětské výživy.
Krok 1
Napařovací koš vložte do velkého hrnce naplněného vodou, abyste dosáhli výšky 2,5 cm pod košem. Zahřejte pánev na vysokou teplotu - voda se bude vařit při přípravě hrušek.
Krok 2
Opláchněte hrušky studenou vodou.
Krok 3
Odřízněte kousek 3 mm ze spodní části každé hrušky a vytvořte rovný povrch tak, aby stál na talíři.
Krok 4
Odřízněte asi 2,5 cm od horní části každé hrušky a kousky uložte, protože budou znovu použity. Lžící vyjměte jádro a semena zevnitř.
Krok 5
Do každé hrušky nalijte lžíci medu a přidejte lžičku skořice a muškátového oříšku.
Krok 6
Vyměňte vrcholy hrušek. Poté snižte teplotu na střední až nízkou a vložte je do parního koše.
Krok 7
Umístěte víko na pánev a hrušky vařte 15 minut nebo dokud nejsou měkké.