Obsah
- Pečená krůtí krkovička
- Krok 1
- Krok 2
- Krok 3
- Krok 4
- Krok 5
- Krok 6
- Krok 7
- Krok 8
- Krůtí krk a nudle
- Krok 1
- Krok 2
- Krok 3
- Krok 4
- Krok 5
- Krok 6
- Krok 7
- Krok 8
- Krůtí krkovička
- Krok 1
- Krok 2
- Krok 3
- Krok 4
- Krok 5
- Krok 6
- Krok 7
Dietologové oceňují krůtí krk kvůli jeho nízké kalorické hodnotě, přibližně 243 kalorií po odstranění kosti a kůže. Krůtí krky obsahují velké procento nejedlé kosti, ale můžete je vařit, abyste maximalizovali jejich nutriční hodnotu. Pokud používáte zbytky ptáka nebo plánujete čerstvé jídlo, zkombinujte krky s jinými přísadami pro příjemné jídlo.
Pečená krůtí krkovička
Krok 1
Pečeme krky na 400 stupňů po dobu 25 minut z obou stran. Použijte 225 gramů nebo více krůtích krků.
Krok 2
Krky vložte do pánve s 3,5 litry vody.
Krok 3
Přidejte zeleninu, včetně oloupané cibule, nakrájeného celeru a šesti oloupaných stroužků česneku.
Krok 4
Přidejte dvě lžičky soli, dvě lžičky práškové cibule, tři lžíce mletých bobkových listů, tři lžíce čerstvých listů šalvěje, dvě lžíce suché hořčice, jednu a půl lžičky suchá bazalka, lžíce sladké papriky, půl lžičky bílého pepře, 1/4 lžičky černého pepře a 1/4 lžičky červené papriky.
Krok 5
Vařte vodu a poté snižte teplotu, aby se pečená krůtí krkovička polévala dvě hodiny.
Krok 6
Polévkový vývar prosejte sítem. Po oddělení zeleniny a krůtích krůček pánev očistěte a znovu do ní vložte vývar.
Krok 7
Polévku znovu vařte, poté snižte teplotu a nechejte ji vařit další půl hodiny.
Krok 8
Nechte polévku vychladnout a poté ji ochlaďte. Chcete-li ji podávat, napěňte ztužený tuk z povrchu polévky a poté ji znovu zahřejte.
Krůtí krk a nudle
Krok 1
Krůtí krky potřete solí, černým pepřem a lžičkou aromatických bylin.
Krok 2
Krůtí krky vložte do pánve a podlejte vodou.
Krok 3
Vařte vodu obsahující krůtí krky po dobu půl hodiny nebo do úplného uvaření.
Krok 4
Vařte těstoviny samostatně. Až budete hotovi, vyčistěte to.
Krok 5
Těstoviny smíchejte s plechovkou smetany kuřecí polévky.
Krok 6
Sundejte vařené maso z krků a vložte jej do nudlí a polévky.
Krok 7
Vařte těstoviny, krém z kuřecí polévky a krůty po dobu 25 minut.
Krok 8
Přidejte plechovku hrášku a před podáváním duste pět minut.
Krůtí krkovička
Krok 1
Umístěte tři až čtyři krůtí krky do pánve s osmi šálky vody.
Krok 2
Přidejte 1/4 oloupané cibule, šest oloupaných stroužků česneku, větvičku kopru, větvičku petrželky, větvičku koriandru a 450 gramů dýně ve vodě.
Krok 3
Přiveďte k varu a poté snižte teplotu tak, aby se pánev vařila dvě hodiny.
Krok 4
Filtrujte vývar. Odstraňte kosti z krůtího krku a vraťte kousky masa do vývaru. Krůtí zeleninu a kosti nechte stranou.
Krok 5
Nakrájejte cibuli na kostky, dva proužky celeru a dvě mrkve. Smažte vše na lžíci olivového oleje, dokud nezačne měknout. Přidejte vše do vývaru.
Krok 6
Přidejte do vývaru šálek semen nebo zeleniny, jako je ječmen a čočka. Pokračujte ve vaření polévky další půl hodiny.
Krok 7
Do vývaru přidejte dvě polévkové lžíce prášku kuřecí polévky.