Obsah
Barvení karafiátu umístěním řezaného stonku do barevné vody - jeden z nejpopulárnějších školních vědeckých experimentů - závisí na působení potu a kapilarity, aby se vytáhla barevná voda přes stonek a obarvila květ.
Nadace
Většina rostlin čerpá vodu a potřebné živiny prostřednictvím svých kořenů a přijímá vodu ze stonku do listů a květů. Řezané květiny nemají kořen, ale podle Steva Spangler Science táhne vodu z květináče k listům a květům přes stonek. Když se do nádoby na vodu přidá barvivo, rostlina je táhne a vstřebává se barvením květů.
Tento proces funguje zvláště dobře na bílých karafiátech a někdy i na růžích. Umístěním stonku do vody s barvivem se barva stonku normálně změní do 24 hodin.
obsazení
Podle Steva Spangler Science se voda pohybuje uvnitř rostliny odpařováním venku. Když se voda odpaří přes listy, pupeny a okvětní lístky, proces zvaný „transpirace“ táhne více vody přes stonek rostliny, aby nahradil ztracenou vodu. Pohyb vody se nazývá „kapilaritní akce“. Jakmile je voda a vše, co obsahuje, absorbována kořeny nebo odříznutou stonkou, prochází rostlinou v tubách nazývaných xylemy.
Proces je velmi podobný tomu, když člověk pije slámkou a tahá tekutinu zdola nahoru.
Alternativy
Dalším způsobem, jak vidět kapilární akci při práci, je podle Science Buddies ponořit roh papírového ručníku do malé kaluži vody a sledovat, jak voda stoupá přes ručník. Houby také působí kapilaritou a přitahují vodu ke všem částem houby.
Význam
Rostliny potřebují vodu, aby mohly růst a produkovat vlastní jídlo světelným procesem zvaným fotosyntéza, při kterém se voda vstupující do rostliny a oxid uhličitý ze vzduchu spojují, uvádí National Science Teacher’s Association. Díky kapilaritě voda také přenáší živiny do všech částí rostliny a vyplňování buněk pomáhá rostlině zůstat ve vzpřímené poloze, podle asociace zmíněné výše.
Experimenty
Chcete-li experimentovat s působením kapilarity na karafiátu, odřízněte stonek bílého karafiátu a umístěte jej do vázy nebo sklenice obsahující vodu zbarvenou několika kapkami barviva. Květina by se měla během 24 hodin postupně měnit z bílé na barvu barviva. Jakmile barvivo dosáhne květů, lze ho vystopovat, jak prochází xylem nebo žilkami květu.
Některá barviva se v květinách pohybují rychleji než jiná. Chcete-li experimentovat s různými barvami, umístěte jednotlivé odřezky karafiátů do samostatných šálků obsahujících různé barvy a poznamenejte si a poznamenejte si čas, který trvá změna barvy květu. Další možností je opatrně podélně rozkrojit stonek hřebíčku několik palců pod základnou květu až na dno. Umístěte každou stranu nakrájeného stonku do sklenic obsahujících vodu v různých barvách a sledujte, která barva obarví květ jako první.