Obsah
Karamelové bonbóny se rychle taví a lze je použít jako sirup nebo polevu na dort. Karamelky jsou baleny jednotlivě, takže jich můžete použít tolik, kolik chcete, zbytek zbalit pro pozdější použití. Rozpuštěná karamelová omáčka je perfektní polevou pro milostná jablka. Po roztavení zůstává lepkavý a po zakrytí jablka nebo jiného jídla na něj můžete dát kaštany nebo jej posypat. Karamelovou omáčkou také nalijte sušenky nebo sušenky, abyste získali neodolatelný dezert.
Krok 1
Naplňte dno dvojitého kotle vodou do výšky 5 až 7,5 cm. Pokud nemáte konkrétní pánev, použijte střední pánev.
Krok 2
Umístěte horní část pánve přes spodní část. Pokud nepoužíváte konkrétní nádobu, položte na ni střední kovovou misku. Voda na dně by se neměla dotýkat mísy.
Krok 3
Zahřívejte ve středně vysoké troubě, dokud voda nezačne vřít. Snižte teplotu na střední pro udržení konstantní teploty.
Krok 4
Vybalte karamelové bonbóny a vložte je do kovové misky. Přidejte vodu nebo mléko.
Krok 5
Karamelky neustále míchejte, dokud se nerozpustí, a smíchejte vodu nebo mléko se sladkostmi. Pokračujte v vaření, dokud nedosáhnou požadované konzistence.
Krok 6
Vyjměte misku z horní pánve. Karamelovou omáčku míchejte, dokud nevychladne, aby nevyschla na dně mísy, která bude stále horká.