Popis myčky v restauraci

Obsah

Funkce
Pracovní charakteristiky
Domů
Úvahy
Pracovní doba

Myčka nádobí hraje důležitou roli v kuchyni restaurace a povolání může být začátkem kariéry v odvětví pohostinství. Většina volných pracovních míst v myčkách nevyžaduje školení ani výuku, což usnadňuje přístup k práci. Více než 500.000 lidí bylo zaměstnáno v této profesi v roce 2008, podle US Bureau of Labor Statistics, a předpokládané zvýšení je 60.400 míst do roku 2018. Tato míra růstu je průměrná ve srovnání se všemi pracovními místy ve Spojených státech, podle stejného zdroje.

Připravte se na mytí nádobí (mytí obrazu zahradníkem od Fotolia.com)

Funkce

Myčka nádobí čistí nádobí, sklo, příbory, hrnce a pánve, které restaurace používá. Tato osoba by měla zajistit, aby byly kuchyňské předměty řádně vyčištěny veřejnosti a ostatním zaměstnancům v restauraci. Po umytí nádobí, nádobí, šálků a misek a nádob by měly být uspořádány na polici pro servery k použití nebo přenášení. Obecně platí, že pouze několik hrnců a pánví se umyje najednou, takže myčka může tyto předměty po vyčištění uložit na správné místo.

Vyčistíte všechny nádobí. (Jídla obraz k Ithaca od Fotolia.com) t

Pracovní charakteristiky

Tato osoba provozuje myčku v restauraci a je zodpovědná za udržování zařízení v čistém stavu. Většina komerčních strojů používá pásový pohybový systém. Stroj může předmývat nádobí rozprašovací hadicí a před vložením do systému běhounu předmíchat hrnce a pánve. V tomto okamžiku musí pracovník zajistit, aby se nádobí v druhém otvoru vyjasnilo.

Další funkce práce závisí na konkrétní restauraci, ale mohou zahrnovat odběr odpadků na ulici, čištění umyvadel a strojních filtrů, stejně jako čištění podlahy v blízkosti dřezu.

Necháte nádobí čisté pro zákazníky. (staré nádobí obrázek Alex White z Fotolia.com)

Domů

Tradičně, myčky nádobí restaurace dostanou výplatu za hodinu práce. Podle amerického úřadu pro statistiku práce byly hodinové příjmy v květnu 2008 8,19 USD. Některá města však mají vyšší průměrnou mzdu. Například v San Francisku, v Kalifornii, byla v dubnu 2010 minimální mzda ve výši 9,79 USD za hodinu. V některých restauracích pracovníci sbírají tipy a kuchyňský personál - včetně myček nádobí - dostanou část těchto peněz.

Myčka nádobí uspořádá položky (Jídla obraz k Ithaca od Fotolia.com) t

Úvahy

Práce myčky může být těžká. Obecně platí, že většina by měla stát na řadě. Během špičkových časů jídla musí profesionál rychle pracovat na čištění příborů a nádobí, aby je mohli zákazníci znovu používat. Pokud je pračka nižší, může se během přeřazování několikrát ohýbat.