Obsah
Květiny vyrobené z polevy jsou běžnou ozdobou dortu. Naučte se, jak vyřezávat polevy z růží, abyste vytvořili krásně zdobený dort. Použijte královskou polevu nebo velmi pevnou máslovou polevu, abyste udrželi růže ve tvaru. Procvičte si výrobu růží několikrát, abyste si tuto dovednost osvojili.
Krok 1
Pomocí plného polevy na led položte malý kruh polevy na nosič květů modelu na nehty. Na polevu položte malý čtverec pergamenového papíru.
Krok 2
Vložte hrot číslo 12 do cukrářského sáčku. Vytvořte základnu růže a stiskněte velký bod námrazy ve středu majitele lodi. Začněte uvolněním tlaku na vak a jeho zvednutím, abyste vytvořili menší střed. Přestaňte mačkat vak a znovu jej vytáhněte, abyste dokončili základnu.
Krok 3
Změňte špičku cukrářského sáčku na špičku okvětního lístku. Umístěte velkou část špičky do poloviny ke spodní části růže. Stiskněte cukrářskou tašku, pomalu otočte majitele lodi a posuňte tašku nahoru. Poté jej posuňte dolů a vytvořte střed růže.
Krok 4
Ve středu růže vytvořte 3 okvětní lístky růží. Umístěte hrot do stejné polohy. Stiskněte sáček a poté špičkou rychle posuňte dolů, abyste vytvořili první okvětní lístek. Vyrobte další dva.
Krok 5
Vytvořte 4 nebo 5 dalších okvětních lístků, aby byl střed růže. Udělejte je stejným způsobem jako ostatní.
Krok 6
Vytvořte šest až sedm větších okvětních lístků pro vnější stranu růže. Vytvořte tyto okvětní lístky počínaje spodní částí základny růže. Držte špičku pod úhlem, aby se okvětní lístky zvětšily.
Krok 7
Vysuňte pergamenový papír z majitele lodi. Před vyjmutím z papíru a položením na dort nechte růži uschnout.