Obsah
- Vlastnosti dosha
- Ájurvédský styl stravování
- Jídlo k jídlu
- Potraviny, kterým je třeba se vyhnout
- Aktivita dosha
Ájurvéda se nazývá „věda o životě“. Ájurvéda používá koncept modelu vata-pitta-kapha k určení, která dóša nebo kombinace dóš je u člověka nejvýznamnější. Gary Gran, odborník na ájurvédu, říká, že existuje sedm základních typů lidí a kapha-vata je jedním z nich. Říká, že kapha-vata je typ „vzduch-voda“ a že lidé s tímto typem mají obvykle nadváhu a podvýživu a mají problémy se špatným trávením a nízkou imunitou. Mohou také trpět velmi chladným počasím, takže je důležité jíst potraviny, které zahřívají tělo.
Vlastnosti dosha
Dóši mají vlastnosti založené na jejich prvcích. Tom Billings of Living Foods říká, že v závislosti na kvalitě přijímaných potravin a bylin bude tělo zvyšovat nebo snižovat specifické dávky. Pokud dojde k požití podobných položek, dóša se zvýší. Pokud dojde k požití antagonistických předmětů, dóša se sníží. Mezi vlastnosti vata dosha patří suchost, chlad, světlo, pohyblivost, jasnost, jemnost a drsnost. Vlastnosti kapha dosha zahrnují mastnou, studenou, váhovou, stabilní, hladkou, slizkou a měkkou.
Ájurvédský styl stravování
Ájurvédská strava odpovídá jídlu vašemu typu těla. Možná budete chtít jíst potraviny, které podporují váš typ těla a pomohou vám zůstat vyváženější. Měli byste se vyvarovat konzumace věcí, které nevyrovnají přirozené tendence popsané ve vaší dóši. Abyste se stravovali podle ajurvédského stylu, musíte se naučit vlastnosti potravin, sladit je se stavem rovnováhy nebo nerovnováhy a poslouchat své tělo, abyste se naučili reakci na určité potraviny.
Jídlo k jídlu
Gran říká, že bujóny, polévky, teplá jídla a nápoje jsou dobré, aby pomohly vyrovnat náchylnost kapha-vaty k pocitu chladu.Čerstvé a sladké ovoce, vařená zelenina, obiloviny, obiloviny, fazole, které jsou dobře vařené a snadno stravitelné, ryby, kuřecí maso, krůty, vejce a přírodní sladidla, jako je med, jsou dobrým jídlem, které pomáhá vyvážit kapha-vata dosha .
Potraviny, kterým je třeba se vyhnout
Vyvarujte se potravin, které jsou mastné a těžké s krémy a oleji, konzervované nebo předem připravené, zpracované potraviny, nezdravé jídlo, sladkosti, koláče, rychlé občerstvení, studené nápoje, alkohol a bílý cukr. Organické a čiřené máslo by mělo být používáno střídmě. Kapha-vata doshas by měli být opatrní s mléčnými výrobky a jíst jen malé porce odstředěného mléka, tvarohu nebo kozího sýra. Vyvarujte se červeného masa nebo tučného masa a umělých sladidel.
Aktivita dosha
Duální dóše, jako je kapha-vata, jsou běžnější než jednotlivé dóše. Billings říká, že pro správné podání dóš musíte vědět, jaká roční období a denní doba jsou pro vaše dóše charakteristické. Vata je nejčastější mezi hodinami 15 a 18 hodin a od 3 do 6 hodin. Kapha je nejčastější mezi 18 a 21 hodinou. Zima a brzy na jaře jsou nejaktivnějším obdobím kaphy a podzim je obdobím vaty.