Obsah
Ženšen je pomalu rostoucí vytrvalá rostlina s velkými masitými kořeny, původem z Asie. Ginger je hlíza z jižní Asie. Ženšen i zázvorový čaj se vyrábějí z kořenů těchto rostlin. Oba se používají v alternativní medicíně a připravují se stejným základním způsobem: s plátky kořenů, v práškových přípravcích nebo v průmyslových sáčcích. Podobnost mezi jmény těchto dvou bylin může u nic netušících způsobit určité nejasnosti.
Příchuť
Čaj z ženšenu má jasně žlutou barvu a má ostrou kovovou chuť, něco jako chuť mince. Zanechává silnou dochutí, kterou čínští bylinkáři popisují jako „zlatou“. Ženšen má rozhodně výraznou chuť. Zázvorový čaj je zase známý svou kořeněnou chutí. Je sladká a má červenohnědou „zázvorovou“ barvu koření.
Příprava
Obecně se ženšenový čaj vyrábí tak, že se plátky koření dají do šálku, přidá se horká voda a nechá se strmé po dobu čtyř až pěti minut. Čím déle je nápoj nalit, tím silnější bude. Ženšen můžete znovu použít k výrobě dalších dvou nebo tří šálků. Zázvorový čaj se získává stejným způsobem tak, že se tenké plátky koření vloží do šálku horké vody a nechají se vyluhovat. Zázvor by měl být vyluhován dvakrát tak dlouho jako ženšen, pět až deset minut. Oba čaje lze podle chuti dosladit, ale zázvorový čaj potřebuje méně cukru. Někteří lidé jen přidávají citron do zázvorového čaje a myslí si, že je již dostatečně sladký.
Účinky
Zázvorový čaj je známý svými účinky na trávení a bolest. Uvádí se, že jeho pozitivní účinek zmírňuje žaludeční potíže, nevolnost, plynatost a předchází nevolnosti a závratím. Zázvor se také používá k potlačení chronické bolesti a příznaků artritidy, revmatismu a bolesti svalů, ke zmírnění příznaků alergií, nachlazení a dýchacích potíží. Ženšen je známý svými účinky na mozek. Ženšenový čaj se používá ke zvýšení reakční doby imunitního systému, zlepšení duševní čistoty a odolnosti proti stresu. Bylo také hlášeno, že ženšen zvyšuje odolnost vůči virům a infekcím a navíc minimalizuje riziko rakoviny a cukrovky.