Obsah
- Nutriční hodnota sardinek
- Sardinky z plechovky
- Sardinky v salátech
- Nápady na hlavní chod
- Sardinské sendviče
Sardinky jsou často zanedbávány jako hlavní jídlo, i když jsou výživné, plné vitamínů a minerálů. Když máte velký hlad, můžete si jako poslední možnost otevřít plechovku, která je ve vaší spíži. Sardinky se dodávají konzervované ve vodě, olivovém oleji, rajčatové omáčce nebo hořčici. Existuje mnoho druhů koření a dalších přísad, které lze přidat do sardinek, abyste získali zdravé ochucené občerstvení.
Nutriční hodnota sardinek
American Heart Association doporučuje jíst ryby alespoň dvakrát týdně. Ryby jsou dobrým zdrojem bílkovin, tak proč nezkusit pro změnu sardinky? Jsou bohaté na omega 3 mastné kyseliny a vápník. Pro ty, kteří drží dietu, je dobré vědět, že sardinky mají nízký obsah kalorií. Kromě toho obsahují vitamíny B 12, D, fosfor a selen.
Sardinky z plechovky
Sardinky jsou skvělé z plechovky na rychlé jídlo nebo odpolední svačinu. Můžete je očistit a přidat trochu citronové šťávy, pepře a česneku. Dejte trochu másla na nějaké solné krekry a přidejte sardinky, abyste vytvořili skvělé předkrm. Zkuste je ohřát v mikrovlnné troubě asi 30 sekund a pro změnu natřete trochu oregana a parmazánu.
Sardinky v salátech
Můžete si vytvořit několik lahodných salátů se sardinkami. Proč neotevřít plechovku sardinek místo obvyklého konzervovaného tuňáka nebo lososa? Po očištění je nakrájejte, nakrájejte okurky, červenou papriku, marinované srdce artyčoku a černé olivy a podávejte je na salátovém talíři. Pro změnu můžete přidat nakrájenou brokolici, květák, cuketu a rajčata. Salát z olivového oleje a octa je chutným doplňkem.
Nápady na hlavní chod
Sardinky k večeři mohou být vynikající, s několika způsoby, jak je připravit. Můžete je grilovat s citronovou šťávou a olivovým olejem. Vyzkoušejte šafrán přidaný do sardinek s rajčatovou omáčkou a čerstvým česnekem. Opečte cibuli, papriku, česnek, nakrájené zelí, přidejte čisté sardinky a pak vařte, dokud nejsou horké. Experimentujte s novým kořením, jako je bazalka, oregano, estragon a kopr.
Sardinské sendviče
Začněte křupavým francouzským chlebem a plechovkou sardinek. Hněte sardinky s trochou majonézy a kořením citronem a pepřem. Rozetřete směs plátkem provolonového sýra a budete mít lahodný sendvič. Dalším nápadem je začít s celozrnným chlebem a přidat z plechovky okurky, rajčata, nasekaný syrový špenát a celé sardinky. Pro pikantní chuť natřete chléb trochou hořčice.