Jak balit a prodávat své vlastní potravinářské výrobky

Obsah

Pokyny
Jak
Co potřebujete

Pokud pravidelně rozdáváte velké dávky dobroty ve své domácí kuchyni, aby se rozdělovaly mezi rodinou a přáteli, komerční distribuce se může jevit jako další logický krok. Distribuce potravin je však komplikovaná perspektiva, která se velmi liší od výroby a prodeje jiných výrobků. Aby bylo možné legálně prodávat vaše produkty a vlastní jídlo, je třeba podniknout několik velmi důležitých kroků.

Pokyny

Můžete prodat jídlo z vás s následujícími kroky (Finger food - finger food pieces at Mediterranean svatební obrázek FotoWorx od Fotolia.com)

Vyberte si místo, kde chcete vyrábět své potraviny. Ve své domácí kuchyni si již nemusíte vyrábět své slavné výtvory. Budete muset zřídit komerční kuchyňské zařízení, které bude podrobeno inspekci z amerického úřadu pro potraviny a léčiva (FDA).
Určete různé druhy potravin, které budete prodávat a jaké požadavky bude mít váš obal. Potřebujete láhve, krabice nebo tašky? Musí být výrobky ihned po otevření nebo nikdy chlazeny nebo zmrazeny? Státní družstvo pro výzkum a rozšíření může být schopno vám pomoci s organizováním vašich plánů v raných fázích (viz zdroje).
Zkontrolujte místní zákony o licencích a zonování. Vaše kuchyňská instalace musí být řádně licencována pro výrobu komerčního zboží. Budete také potřebovat správné licencování pro vás a vaši společnost dříve, než začnete prodávat své produkty. Tyto zákony se v jednotlivých státech liší, ale uvedené zdroje mohou pomoci určit místní potřeby.
Přezkoumejte Správné výrobní postupy FDA (viz Zdroje). Tato pravidla a předpisy určují postupy, které musíte dodržovat při přípravě, balení a distribuci vašich výrobků.
Koupit balení pro vaše sypké produkty. Pravděpodobně budete chtít začít navazovat dobré obchodní vztahy s výrobcem, který se specializuje na sklenice, lahve a krabice, které budou pro vaši společnost potřebné. Po zabalení přípravku do příslušné nádoby budete také muset etiketu označit podle složek a nutričních informací. Tyto značené obaly budou muset být umístěny do krabic nebo polystyrenů určených pro přepravu do místa určení.