Obsah
Pití kyseliny citrónové obvykle dělá vaše oči vodnaté a ústa vrásky. Kyselina citrónová způsobuje kyselou chuť v mnoha druzích ovoce a potravin a používá se také jako konzervační látka. Padesát gramů kyseliny citrónové může být extrahováno z 1 litru ovocné šťávy a pomeranče a citrony obsahují velký objem. Extrakce kyseliny citrónové z ovoce je jednoduchý proces, trvá jen několik materiálů nalezených ve stavebnictví.
Pokyny
-
Smíchejte 1 litr citronové šťávy a jednu polévkovou lžíci hydroxidu vápenatého ve velké skleněné nádobě. Lze použít jakoukoli ovocnou šťávu.
-
Nádobu zahřívejte v mikrovlnné troubě po dobu 1 minuty. Roztok se promíchá protřepáním láhve kruhovým způsobem. To transformuje kyselinu citrónovou na citrát vápenatý.
-
Nechte nádobu v mrazáku po dobu 5 minut, aby se roztok ochladil.
-
Roztok se protlačí přes filtrační papír tak, aby zachytil citrát vápenatý.
-
Citrát z vápníku seškrábne z papíru pomocí máslového nože. Sbírejte je na samostatný papír.
-
Opakujte kroky 1 až 5, dokud nebudete mít 100 g citrátu vápenatého.
-
Citrát vápenatý vložte do pánve. Nalijte 70 g kyseliny sírové. Roztok se zahřeje na 65 stupňů. Zkontrolujte teplotu pomocí kuchyňského teploměru.
-
Roztok se zahřívá po dobu 10 minut. Příležitostně roztok protřepejte. Uhlík se odpaří a kyselina citrónová se ponechá.
-
Roztok nechte vychladnout. Zbytek roztoku bude tvořit pevná kyselina citrónová.
Jak
- Hydroxid vápenatý se nachází v některých skladech stavebních materiálů.
Oznámení
- Kyselina sírová je velmi korozivní. Používejte ochranné rukavice, ochranné brýle, masky a vhodné oblečení.
Co potřebujete
- Citronová šťáva
- Hydroxid vápenatý
- Velká skleněná nádoba
- Mrazák
- Papírový filtr
- Nůž másla
- Pan