Obsah
Platýs je druh amerického platýse. Má široký a tenký tvar a je měkký a chutný při vaření. Jemné steaky z jazyka jsou obvykle připraveny s několika přísadami a pak restované, dušené, pečené nebo grilované. Grilování je nejrychlejší a nejjednodušší způsob, jak vařit ryby, a když je doprovázena zeleninou a bílým vínem, je vytvořeno jednoduché a chutné jídlo.
Pokyny
-
Připravte grilovací desku, přikryjte ji hliníkem a předehřejte na gril.
-
Nechte steaky marinovat, položte je kůží dolů na rovnou desku a umístěte marinádu na ryby. Asijské vinaigrette nebo jednoduché marinády s citronovou šťávou, česnekem a bylinkami se dobře kombinují s podešví.
-
Nádobu zakryjte a nechte ji 30 minut v chladničce.
-
Vyjměte steaky z marinády a položte je na grilovací desku. Grilovat ryby asi 12 cm až 15 cm od zdroje tepla, po dobu asi pěti minut, až do úplného vaření.
Jak
- Sole je měkká bílá ryba s jemnou texturou, takže většina marinád, které dobře fungují s kuřecím masem, je chutná na chodidlech.
Oznámení
- Steak steaky mohou být tenké a jemné, takže jejich ostré zacházení může způsobit jejich roztržení.
Co potřebujete
- Mřížka
- Deska mřížky
- Hliníková fólie
- Mělké nádobí
- Filet z podešve, s kůží
- Marinované si vybrat