Obsah
Krásné dorty a košíčky mohou být vyrobeny s různými způsoby zdobení. Jedním z nich je vytvoření jedlých květin z obalu. Buttercream (krém na bázi másla) a královská poleva jsou používány spolu se základními nástroji na zdobení dortů, aby tyto barevné květy. Poměrně snadno proveditelné, krycí květy promění obyčejný sladký na něco vizuálně přitažlivého, stejně jako vynikající dezert vyrobený speciálně pro zvláštní příležitosti, jako jsou svatby a narozeniny.
Pokyny
-
Připevněte zobák okvětních lístků k sáčku. Naplňte ho krémem nebo královskou polevou. Oba typy pokrytí lze provádět doma, pokud dáváte přednost. Držte květinový kolík v jedné ruce a cukrářský sáček v druhé, nejlépe v ruce, kterou používáte nejčastěji. Jemně zmáčkněte sáček s pečivem a naneste malé množství nátěru na povrch čepu. Nasaďte čtverec máslového papíru na vrchol a zatlačte jej proti čepu tak, aby zůstal na místě.
Budete používat buttercream nebo royal poleva, aby se vaše květiny
-
Umístěte trysku pod úhlem 45 ° k máslovému papíru, stále držte čep. Účelem špendlíku s máslovým papírem je dát malíři malou platformu, kde bude dělat svou květinu. Jakmile je Váš cukrářský sáček dobře umístěn, můžete začít dělat první okvětní lístek.
Pro výrobu různých druhů okvětních lístků lze použít několik trysek
-
Pomalu otáčejte kolíkem v jedné ruce. Současně s cukrářským sáčkem pracujte v opačném směru, jemně ho zmáčkněte. Udržujte obě ruce pohybující se stejnou pomalou rychlostí, jak otáčíte kolíkem, dokud se nedostanete do bodu, kde začal. Výsledkem je první krytí. Tento postup opakujte s dalším okvětním lístkem začínajícím vedle prvního, dokud nebudou všechny lístky připraveny.
Pomalu pracujte s rotujícími pohyby
-
Přepněte na malý sáček s cukrovinkou s tenčí hubicí. Použijte jednu kouli nebo několik, pokud je to žádoucí, do středu okvětních lístků. Po dokončení vyjměte papír z čepu. Sestavte zbytek potřebných květin, s některými náhradní díly v případě nějaké přestávky. Před použitím nechte schnout 24 hodin. Pokud používáte buttercream, umístěte je do chladničky, jak se roztaví při pokojové teplotě. Skutečné námrazové květy mohou trvat až 24 hodin, než začnou tát.
Květy by měly být chlazeny, aby se zabránilo roztavení
Jak
- Pro větší květy použijte větší trysky.
- Snažte se vyrobit různé druhy okvětních lístků pomocí cukrářského sáčku z různých úhlů.
Oznámení
- Květiny buttercream se roztaví a ztratí svůj tvar, pokud zůstanou při pokojové teplotě.
Co potřebujete
- Buttercream (krém na bázi másla) nebo barevná královská poleva
- Cukrářský sáček a různé trysky
- Květina pin
- Zobák ve tvaru okvětního lístku
- Malé čtverečky máslového papíru
- Malá velikost trysky 3