Obsah
Proteiny jsou velmi důležité pro vytvoření lidského těla. Vytvořené menšími částicemi, aminokyseliny, jsou přítomny ve svalech a krvi. To je také nezbytné pro opravy tkání, jako je při vyléčení řezů nebo ran, k udržení zdravé kůže, na podporu silného růstu vlasů a nehtů a na pomoc při obraně těla.
Marasmus
Suchá podvýživa je chronické onemocnění způsobené energetickým deficitem a je charakterizováno ztrátou svalů a absencí podkožního tuku. Toto onemocnění je velmi časté u dětí mladších 18 měsíců, které nahrazují mateřské mléko dietou. Bez dostatečné energie bude pacient prezentovat apatii, tenké a tenké vlasy, suchou pokožku a vysoký stupeň řídkosti. Je to nejběžnější forma podvýživy a úplné uzdravení je možné, ale pokud je neléčeno, může vést k smrti.
Kwashiorkor
Afrického původu, to znamená "zlo prvního dítěte, když se narodí druhé". Když se narodí nové dítě, prvorozený již není kojen a trpí tímto důsledkem. Proto je velmi běžné, že jsou postiženy děti mezi jedním a třemi dětmi. Jednou z hlavních příčin je nedostatek bílkovin spojený s energetickými nedostatky a mikroživinami. Charakterizován výskytem edému, podrážděnosti, anorexie a zvětšením jater akumulací tuku.
Trifunkční nedostatek bílkovin
Vzácné onemocnění, které zabraňuje tvorbě energie, když jednotlivec nejí nebo je nalačno. Rodiče s touto nemocí mají 25% šanci na přenos na své děti. Krize se v dětství projevuje ospalostí, hypoglykemií, ztrátou chuti k jídlu, změnou chování, horečkou, průjmem, mentální retardací, nedostatkem učení a dalšími. Diagnóza je prováděna pomocí krevních, močových a bioptických kožních testů. Neexistuje žádný lék a léčba by měla být prováděna po celý život.
Jiné příznaky
Chcete-li zjistit, zda vaše strava nemá dostatek bílkovin, možná budete chtít sledovat některé příznaky: křehkost a vypadávání vlasů, linie nehtů (rukou a nohou), snížená pigmentace na pokožce hlavy, výrazná ztráta hmotnosti, šupinatá kůže, bolesti svalů, špatné hojení ran a edém (abnormální akumulace tekutin).
Závěr
Denní potřeba proteinu pro dospělého je 0,8 g až 1 g na libru tělesné hmotnosti. Aby nedošlo k tomuto nedostatku, pokud je způsoben špatnou stravou, dospělý by měl udělat tři jídla denně, která by měla sestávat v podstatě z kuřete, libového masa, mléka, sóji nebo ryb. Tuky by také měly být součástí stravy, ale mírným způsobem a dávat přednost těm, které mají rostlinný a nenasycený původ, jako je olivový olej. Pokud se u Vás vyskytne některý z těchto příznaků, poraďte se se svým lékařem.