Obsah
Jak dochází k rozpadu cukrů v lidském těle? (Polka Dot Images / Polka Dot / Getty Images)
Jak to funguje
Cukr působí v těle jako zdroj energie. To je nalezené v mnoha potravinách a moci být rozdělen do dvou kategorií: komplexní a jednoduchý. Příkladem jednoduchého cukru je krystalizovaný cukr sám, a například komplexní cukr se nachází v chlebu nebo rýži. Když jsou do těla zavedeny komplexní cukry, jsou nejprve rozděleny do jednoduchých cukrů tak, aby mohly být použity. Enzymy v ústech začínají proces lámání komplexních molekul.
Absorpce tělem
Jakmile začne přestávka, cukr se dostane do žaludku, aby bylo možné strávit všechny potraviny. Trávení přeměňuje látky na molekuly, které jsou dost malé na to, aby přecházely z výstelky žaludku do krevního oběhu. Cukr je jednou z látek, které vstupují do krevního oběhu a jsou posílány do buněk spolu s glycerolem, mastnými kyselinami a aminokyselinami.
Proces lámání
Po dosažení buněk se cukry rozdělí na oxid uhličitý a vodu. K tomu dojde po několika různých chemických reakcích uvnitř buňky, které uvolňují energii získanou z cukru. To se skládá z kombinace kyslíku, uhlíku a vodíku, které jsou drženy pohromadě chemickými vazbami. Tyto vazby jsou přitažlivostí, která přitahuje částice tak, že jeden je blízko k druhému a přitažlivost je zase energie, která je uvolněna, když je každá vazba zlomena. Jednoduchý cukr má asi 24 spojení. Jak každý je rozbit, energie, která je uvolněna může být použita buňkou, která může také vytvořit jinou sloučeninu s několika prvky a uložit ji pro pozdější použití, když je potřeba k napájení nebo jiné funkce, jako jsou opravy .