Obsah
Olivová zahrada je slavný řetězec italských restaurací s pobočkami ve Spojených státech, Kanadě a Mexiku, a jeho lahodnou chlébovou tyčinku si nesmíte nechat ujít zákazníci tabulky. Pokud máte rádi tento typ občerstvení, můžete si je ve stylu olivové zahrady ve svém vlastním domě a jíst, kdykoli budete chtít. Ačkoli restaurace udržuje tajemství tohoto receptu v tajnosti, dělat velmi podobnou repliku doma není těžké.
Pokyny
-
Předehřejte troubu na 190 ° C.
-
Změřte usušený oregano a přidržte ho na talíři nebo kusu voskovaného papíru, otřete jej mezi palec a ukazováček, až se stane jemným práškem. Rezervujte si to.
-
Namažte si prsty olejem a tvarujte těsto. Kousek těsta by měl přinést osm až deset tyčinek.
-
Namažte plech s máslem na pečení a vložte tyčinky asi 3 palce.
-
Umístěte misku na pečení na teplé místo bez řetězů a nechte tyčinky vychladnout asi hodinu a půl až dvě hodiny, nebo dokud se nezvýší.
-
Na povrch tyčinek nasypeme olivový olej a lehce posypeme solí, oreganem a česnekem.
-
Pečeme tyčinky pečené asi 25 minut. Vyjměte plech z trouby a nechte jej vychladnout. Podávejte je stále teplé, nebo nechte vychladnout. Zůstanou čerstvé až dva dny.
Co potřebujete
- Těsto zmrazené, rozmrazené při teplotě místnosti
- Olivový olej
- 3 lžičky česnekového prášku
- 2 lžičky oregano