Jak vážit jídlo bez použití váhy

Obsah

Pokyny
Jak
Co potřebujete

Mnoho receptů, zejména chleba a dortů, vyžaduje velmi specifická opatření. Pokud vaše kuchyně nemá váhu, můžete je stále přesně měřit. Použití potravin, které jsou již těžké, aby sloužily jako základ pro ostatní, je dobrým způsobem, jak kvantifikovat různé složky. Mnoho jídel ve spíži je v těžkých baleních, v různých váhách. Nalezení lehčích balíčků může být obtížné, ale potraviny, které váží více než jednu libru, je poměrně snadné najít.

Pokyny

Použití předem balených potravin k vážení dalších složek je životaschopnou alternativou k používání šupin (rýžový obraz Avesun z Fotolia.com)

Určete hmotnost složky, kterou chcete měřit. Pro recepty, které umožňují určitou flexibilitu, je třeba přistoupit k další čtvrtině kilo. Například, 600 g klobásy je téměř 500 g, který je snazší vážit.
Určete, které položky ve vaší spíži nesou váhu nejblíže k množství určenému receptem. Plechovky jsou obvykle užitečné váhy, protože jsou ponechány uzavřené, dokud nejsou použity v plném rozsahu. Pro větší množství použijte pytle s rýží, cukrem nebo moukou obsahující 500 g, 2,5 kg nebo 5 kg.
Dejte do plastikového sáčku něco, co chcete změřit. Oběma rukama odhadněte, jak blízká váha potřebných složek přiblíží položky dostupné ve spíži. Snažte se ponechat obě závaží co nejblíže přidáním nebo odstraněním přísady z plastového sáčku
Rezervujte si čerstvě zváženou přísadu. U receptů, které používají předměty podobné hmotnosti, může být snazší vážit novou složku ve srovnání s čerstvě zváženým jídlem. Pokud tak učiníte, zůstanou odhadované hmotnosti ve stejném směru a podíl složek zůstane podobný.

Jak

U potravin, jako je maso, může být snazší použít vizuální průvodce pro odhad množství. Například část mletého masa o velikosti celého balení je přibližně 100 gramů.
Pro menší opatření je třeba tvořit: některé položky z odvětví hortifrúti, jako je hrášek, se dodávají v baleních, která se zvyšují po 50 gramech.
Pokud se pokoušíte měřit kapalinu, může být méně matoucí použít plastovou nádobku pokrytou plastovou fólií pro použití sáčku. Nezapomeňte, že kontejner přidá několik gramů na hmotnost složky, kterou chcete měřit.