Jak malovat barevným kakaovým máslem

Obsah

Pokyny
Jak
Oznámení
Co potřebujete

Můžete malovat s barevným kakaovým máslem, aby vaše cukroví jedlý umělecký dekor. Kakaové máslo lze nalézt v dodavatelích čokolády a bonbónů v různých barvách vhodných pro konzumaci a dostanete se až po otevření hrnce. Je zde také možnost vytvořit si vlastní mix. Od těchto dodavatelů si můžete koupit čisté kakaové máslo a přidat barvu a chuť práškovými ingrediencemi. Prozkoumejte nekonečné možnosti práce s uměleckou formou, kterou můžete jíst.

Pokyny

Být umělcem čokolády (David De Lossy / Photodisc / Getty Images)

Nasaďte si rukavice před umístěním několika lžiček jedné barvy kakaového másla na mikrovlnné nádobí.
Barevné kakaové máslo zahřejte v mikrovlnné troubě po dobu 10 sekund při plném výkonu. Kakaové máslo smíchejte kartáčem a vraťte se do mikrovlnné trouby dalších 10 sekund. Tento postup opakujte, dokud máslo nebude hladké, roztavené konzistence.
Pracujte rychle a umělecky aplikujte kakaové máslo, dokud nejsou formy dokončeny. Kapalné máslo začne tvrdnout téměř okamžitě po nanesení v tenké vrstvě.
Výkresy kakaového másla nechte při pokojové teplotě po dobu nejméně pěti minut, než budete pokračovat v zahřívání a aplikaci další barvy.
Umístěte čokoládu do forem, abyste je naplnili, což způsobí, že tekutá čokoláda zcela pokryje máslo. Jemně poklepejte na formu, aby se uvolnily vzduchové bubliny.
Nechte čokolády vychladnout v chladničce, dokud nejsou pevné. Tento proces může trvat hodinu nebo více v závislosti na jejich velikosti.
Ochlazené čokolády otočte vzhůru nohama a vlažně odstraňte z formy na čisté utěrce. Hotové čokolády budou zdobeny vlastními návrhy z kakaového másla.
Chraňte kvalitu vzorů ve vašich ručně malovaných čokoládách umístěním do vzduchotěsné nádoby a uložením do chladničky.

Jak

Ohřívače kakaového másla jsou k dispozici pro profesionální cukráře. Tyto speciální jednotky jsou schopny pojmout různé barvy kakaového másla rozpuštěného několik hodin.