Obsah
Slanina zůstane neurčitě v mrazáku s nulovým stupněm. Nicméně, kvalita může začít zhoršovat po jednom až dvou měsících, podle amerického ministerstva zemědělství. Chlazení nebo zmrazení nezabíjí již přítomné bakterie. Zima zpomaluje růst, takže jídlo zůstává čerstvé a bezpečné déle, než když se uchovává při pokojové teplotě. Ano, můžete nechat slaninu v lednici namísto mrazničky, ale nebude trvat tak dlouho.
Cru
Syrová slanina trvá dva týdny v chladničce, pokud balení není otevřeno a 7 dní, pokud bylo otevřeno.
Stabilní na polici
Slanina, která byla zpracována a zabalena a nevyžaduje žádné chlazení, je stabilní na polici. Pokud obal zůstane utěsněn, nevyžaduje žádné zmrazení nebo chlazení. Po otevření zkontrolujte, zda by měl být uchováván v chladničce. Vakuové potraviny zůstávají čerstvé a uzavřené, ale jakmile je sáček otevřen a vystaven bakteriím, musí být chlazeny.
Předvařená
Tento typ slaniny byl uvařen a je připraven k přímému použití obalu, i když většina z nich může použít k ohřevu proužků určité zahřívání. Měla by být uchovávána v chladničce, pokud není v obalu uvedeno jinak. Pakety váží méně a jsou dražší než surová slanina, ale jakmile bylo velké množství tuku odstraněno v procesu pečení, mohou být skutečné náklady na jednu porci nebo slaninu stejné. Bacon vařený sami bude trvat tři nebo čtyři dny v chladničce.
Láhev
Kousky slaniny vyrobené z pravé slaniny namísto umělých kousků ochucených sojovou slaninou mohou být uchovávány v chladničce a nemusí být uchovávány v mrazničce.