Jak připravit zázvorové pivo

Obsah

Pokyny
Jak
Oznámení
Co potřebujete

Klasický nápojový recept, který přežil mnoho generací, zázvorové pivo vyžaduje jen několik jednoduchých ingrediencí. Můžete udělat dvě varianty: alkoholické a nealkoholické. Alkoholické pivo zázvor vyžaduje fermentaci a přípravu, dokud nedosáhne požadované chuti. Mnoho lidí si vlastní recept přidává další zázvor a další koření. Můžete se pokusit vytvořit si vlastní, ale bude to vyžadovat trpělivost a praxi.

Pokyny

Můžete si vytvořit svůj vlastní recept na zázvorové pivo (Hemera Technologies / AbleStock.com / Getty Images)

Dejte jednu lžíci dehydrovaných kvasnic, dvě lžíce dehydrovaného zázvoru, čtyři lžíce cukru a 480 ml studené vody do sklenice.
Smíchejte všechny ingredience v nádobě, dokud se nerozpustí droždí, zázvor a cukr. Nádobu uchovávejte při pokojové teplotě a zakryjte ji víčkem.
Každý den vložte do sklenice dva lžíce zázvoru a čtyři lžíce cukru. Nezapomeňte smíchat složky, dokud se nerozpustí. Pokračujte v tom týden.
Do velké pánve přidejte 900 g cukru a 945 ml vroucí vody. Voda se míchá, dokud se cukr nerozpustí.
Dejte šťávu ze čtyř citronů do pánve. Naplňte obsah nádoby do pánve. Na sklenici dejte kus gázy a pevně ji přidržte. Pevná směs zůstane pozadu a kapalina propadne gázou do pánve.
Do pánve vložte 5,5 litru teplé vody. Směs zázvoru promíchejte.
Do každé láhve vložte nálevku. Nalijte směs do láhve, dokud nebude plná 7/8. Musíte nechat prostor, aby směs expandovala.
Pevně utáhněte každou láhev, aby nedošlo k jejich výbuchu. Víčka se volně položí na každou láhev a nechají se třikrát až čtyři týdny kvasit. Pokračujte v kontrole, zda nevykonávají žádný tlak.
Pivo uložte do chladničky, když přestane vařit. Ochutnejte pivo a když dosáhne požadované chuti, můžete ho uložit do chladničky. Ujistěte se, že nechte kvasit alespoň dva týdny a ne více než čtyři.