Obsah
Dulce de leche, neboli dulce de leche, je sladký a dekadentní karamel vyrobený redukcí plnotučného mléka, cukru a vanilky, až se změní na hustou karamelovou omáčku. To může být vyrobeno doma nebo koupil připraven v supermarketech. Starbucks franšíza vzala tento dezert na novou úroveň se zavedením dulce de leche latte a frappuccino. I když můžete jít do jedné z těchto kaváren ochutnat tyto nápoje, jsou snadné a mnohem levnější připravit se doma s vařičem a mixérem.
Pokyny
-
Smíchejte 60 ml espressa s lžící cukru v hrnku a míchejte, dokud se nerozpustí. Pokud nemáte espresso, použijte 1/4 šálku silné kávy.
-
Přidejte dvě lžíce dulce de leche a znovu promíchejte.
-
Naplňte zbytek hrnku vybraným mlékem, zahřívejte, dokud se neuvoľní pára.
-
Přidejte trochu šlehačky a posypte farofa de cuca.
Latte
-
Připravte si 120 ml espressa a nechte ho vychladnout v chladničce.
-
Kombinujte půl šálku ledu, espressa, 120 ml mléka, dvě polévkové lžíce cukru a dvě lžíce sladkého mléka v mixéru.
-
Zakryjte a porazte až do hladka.
-
Nalijte do šálku a top se šlehačkou a okurkovou moukou.
Frappuccino
Co potřebujete
- Silná nebo espresso káva
- Cukr
- Hrnek na kávu
- Mléko cukroví
- Mléko
- Šlehačka
- Okurka farofa
- Expresso
- Lednice a mikrovlnná trouba.
- Led
- Myčka nádobí