Obsah
- Typy
- Vejce
- Mléčné výrobky
- Mořské plody
- Kuře a další masa
- Zelenina, kořeny a hlízy určené ke konzumaci
- Význam
Ne všechny bílkoviny jsou chudé a výživné. Překvapivě ne každý chudý protein je maso. Tento typ proteinu je přítomen téměř ve všech skupinách potravin a dodává tělu výživné proteiny. Zdroje štíhlé bílkoviny dávají všem dietám potřebný růst.
Typy
Kromě zeleniny a obilí můžete najít štíhlé bílkoviny ve vejcích, mléčných výrobcích, rybách, drůbeži a masu. Štíhlé proteiny nabízejí od 1 g do 3 g tuku a mají 50 až 55 kalorií na porci. Některé příklady takových potravin zahrnují tmavé kuřecí a krůtí maso, bez kůže. Dalšími příklady jsou losos, libové maso, vepřová panenka a nízkotučné sýry. Některé proteiny jsou považovány za příliš chudé. Mají 0 až 1 g tuku a 30 až 35 kalorií na porci. Některé příklady tohoto typu bílkovin jsou kuřecí prsa nebo krůta, bez kůže, rybí filé (treska nebo sole), konzervovaný tuňák (ve vodě) a mořské plody, stejně jako tvaroh, vaječné bílky a náhražky vajec.
Vejce
Vejce jsou skvělým doplňkem každého jídla. Mají nejlepší kvalitu bílkovin a jsou dobře srovnatelné s tkání těla. Celé vejce má asi 70 kalorií, 5 g tuku a jde dobře s jakoukoliv vyváženou stravou. Mohou být přítomny v omeletách, pečeném zboží a smíchány s vašimi oblíbenými recepty. Celá vejce jsou chudá, zatímco bílé a jejich náhražky jsou velmi chudé zdroje bílkovin.
Mléčné výrobky
Pijete mléko? Pokud ne, pijte, kromě konzumace ostatních mléčných výrobků, protože je zdrojem bílkovin, které jsou příjemné pro tělo a chuť. Mléčné výrobky jsou vysoce kvalitní bílkoviny nalezené v produktech jako mléko, jogurt a sýr. I když jsou mléčné výrobky velkým zdrojem bílkovin, pečlivě si vybírejte mléčné výrobky, protože jsou zde produkty s vysokým obsahem tuku a proto s vysokým obsahem kalorií. Nejslabší mléčné výrobky jsou odstředěné nebo polotučné mléko, sýry a jogurty. Nízkotučné sýry jsou měkké, například feta, ricotta, mozzarella a chata. Jiné formy sýra, takový jako čedar, mají nízkotučné verze.
Mořské plody
Ryby mají dva vynikající výhody, protože jsou zdrojem chudých bílkovin a zdravé výživy. Velmi tenká ryba zahrnuje sole, tresku obecnou a tuňáka konzervovaného ve vodě. Mořské plody, humři, lastury a krevety jsou také zdrojem velmi chudé bílkoviny. Losos a jiné tmavé ryby jsou považovány za chudé bílkoviny, protože mají nízký obsah tuku. Oleje a tuky z lososa a jiných tmavých ryb jsou považovány za prospěšné. Oleje snižují zánět a regulují metabolismus. Pečlivě připravte rybu a nepřidávejte příliš mnoho másla a omáčky, které přidávají kalorií a tukovou hodnotu.
Kuře a další masa
Chudé maso je nejlepším zdrojem libového proteinu. Štíhlé kousky kuřete a krůty jsou dobrými příklady velmi chudých proteinů, zatímco tmavé řezy jsou stále chudé bílkoviny. Jiné volby libového masa jsou steaky, nebo centrum kusy masa, stejně jako buvolí a pštrosí maso.
Zelenina, kořeny a hlízy určené ke konzumaci
Neodsuzujte zeleninu ani obilí svým vzhledem. Jsou odvozeny z rostlin, bohatých zdrojů přirozeně chudého proteinu. Některé z těchto možností zahrnují černé fazole, cizrnu a sójové boby. Celá zrna, jako je ječmen a zlomková pšenice, jsou také zdrojem bílkovin. Výše uvedené zdroje, když jsou kombinovány, jsou skvělé pro rozvoj svalů. Nízkotučné tofu a potraviny vyrobené ze sóji jsou také dobrým zdrojem bílkovin.
Význam
Štíhlé proteiny můžete najít téměř kdekoli, například v místním obchodě s potravinami, v řeznictví nebo na veletrhu. Je skvělé mít širokou škálu štíhlých a příliš chudých bílkovinných možností pro vyvážení zdravé výživy.