Obsah
Sangria je nápoj na bázi vína s několika druhy smíšeného ovoce. Výsledkem je sladká a zakrývá hořkou chuť některých vín. Na rozdíl od jiných alkoholických nápojů, které jsou konzumovány jen proto, aby se opili, může krvácení hrát důležitou roli v chuti jídla jako celku. Byl vytvořen v oblasti Španělska a Portugalska v Evropě, ale je velmi populární po celém světě.
Pikantní jídla
Vzhledem ke svým kořenům ve Španělsku a Portugalsku se sangria často konzumuje s pokrmy z této oblasti, které mohou být občas velmi pikantní. To může být perfektní osvěžující doplněk horké a kořeněné receptury, protože osvěžuje chuťové pohárky způsobené jídlem.
Zvažte barvu
Druh vína používaný v sangrii má velký význam v celkové chuti jídla. Bílá se dobře mísí s rybami a drůbeží, zatímco červená kombinuje nejlepší s červeným masem. Stejné pravidlo platí pro sangria: pokud požádáte o Carne Asada ve španělské restauraci, požádejte o červenou základnu vína; pokud požádáte o tilapie, požádejte o bílou.
Ovoce
Existuje důvod, proč kousky ovoce plovoucí ve sklenicích sangrie, jíst je syrové nebo připravené zdůrazňují ovocnou chuť vlastní víno.
Sangria s dezertem
Díky své ovocné povaze může být sangria dokonalým nápojem k dokončení jídla. Čokoládový dezert, jako je pudink nebo dort, je dobrým doprovodem, protože chuť nápoje kompenzuje intenzivní chuť kakaa. Při pití sangrie se nebudete cítit těžce se silnou chutí čokolády.