Obsah
Nachos je často spojován s hotovými cheddar omáčkami prodávanými v supermarketech. Když se však omáčka připravuje z čerstvých surovin, stávají se skvělým předkrmem pro příležitostnou večeři. Několik dalších minut budete trávit, aby se vaše vlastní omáčka a guacamole zvýší nachos od jednoduchého stavu svačinu na oblíbené jídlo z jídelního stolu.
Pokyny
Podávejte nachos jako předkrmy na neformální večeři (Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)-
Jalapeno pepř, cibuli a česnek smíchejte ve středně velké misce.
-
Přidáme nasekaný koriandr a citron, pak promícháme.
-
Přidejte plechovku rajče a zamíchejte. Přidejte sůl a pepř podle chuti. Rezervujte si misku.
Omáčka
-
Avokádo nakrájejte na polovinu a semena odstraňte.
-
Odstraňte squash z avokáda lžící, umístěte do střední mísy a kaše s vidličkou.
-
Přidejte cibuli, pepř jalapeno, česnek a koriandr. Míchejte vidličkou, dokud se všechny složky dobře nezmění.
-
Přidejte sůl a pepř podle chuti. Zmáčkněte citrónovou šťávu.
-
Zakryjte guacamole plastovým obalem a chlazte, dokud nebude připraven sloužit.
Guacamole
-
Předehřejte troubu na 180 stupňů. Opečené fazole zahřejte v malé pánvi na středním ohni, dokud nebude dostatečně měkká, aby mohla být umístěna na nachos.
-
Nachos umístěte do několika stejných vrstev na žáruvzdorný talíř nebo na talíř.
-
Přidejte vrstvu sýra, jalapeno pepř a pažitku na vrcholu. Pánev přiveďte do trouby asi 10 minut, nebo dokud se sýr nerozpustí.
-
Vyjměte misku a vložte vrstvu zakysané smetany, guacamole a petrželky. Podáváme s plátky citronu a extra nachos.
Nachos
Jak
- Neexistuje žádný standardní recept na nachos, můžete nahradit všechny ingredience, pokud si budete přát. Místo jalapeno papriček můžete použít silnější papriky, cherry rajčata, namísto čedaru místo rajčat a sýrů monterey jack.
Co potřebujete
- SAUCE
- Polovina malého pepře jalapeno, nakrájená na kostičky
- Čtvrtina malé fialové cibule, nakrájená na kostičky
- Hřebíček česneku, lisovaný nebo nasekaný
- Dvě lžíce jemně nasekaného koriandru
- 1 lžička soli
- Dvě čajové lžičky citronové šťávy
- Plechovka nakrájených rajčat bez soli
- GUACAMOLE
- Dva avokádo, zralé avokádo
- Jedna polévková lžíce nakrájenou červenou cibulkou
- 1 lisovaný česnek
- Polovina malá, nasekaná paprika jalapeno
- Dvě lžíce jemně nasekaného koriandru
- Sůl podle chuti
- 1 lžíce citronové šťávy
- NACHOS
- Polovina pytel kukuřičné tortilly
- Tři čtvrtky šálek smažených fazolí
- Čtyři šálky strouhaným sýrem čedar
- Dva řezy jalepenos
- Dvě nasekané pažitky
- Půl šálku zakysané smetany (viz odkaz v odkazu)
- 1 citron nakrájíme na 3 kusy