Obsah
Když si vyzkoušíte nový recept, můžete zapomenout vyzvednout jednu nebo dvě ingredience, které potřebujete při nakupování v obchodě s potravinami. Když si uvědomíte svou chybu, budete uprostřed vaření. Existují však způsoby, jak nahradit složky, které nemusí mít po ruce, jako je například extrakt z rajčat. Rajčatovou omáčku (domácí nebo obchodně zakoupenou) lze použít jako náhražku rajčatového extraktu na poslední chvíli.
Pokyny
-
Vypočítat množství rajčatové omáčky budete muset nahradit rajčatový extrakt. K tomu, dvojnásobek množství rajčatového extraktu uvedené v receptu.
-
Dejte to množství rajčatové omáčky do malé pánve.
-
Rajčatovou omáčku vaříme na pánvi, dokud se nesníží na polovinu a zůstane stejná konzistence rajčatového extraktu. Použijte ji, jako by to byl rajský extrakt původně uvedený v receptu.
Jak
- Čtyřnásobek množství rajčatové omáčky, která nahrazuje rajčatový extrakt, pokud recept specifikuje extrakt z rajčat v tubě a ne v konzervách. Extrakt z rajčat prodávaný ve zkumavkách ve tvaru zubní pasty je dvakrát koncentrovanější než konzervy.