Obsah
Kirsch, podle tezauru kuchařů, je brandy s příchutí třešně. To je používáno v některých receptech, ale tam jsou lidé, kteří nemají rádi používat ve své kuchyni, nebo nemůže najít. Tam jsou náhražky Kirsch likér, ale stejně jako u jakékoli náhrady může chuť trochu jinak. Obvykle alkohol používaný v fondue recepty je Kirsch, protože to pomáhá změknout roztavený sýr.
Sirup nebo džus
Náhradník kirsch za stejné množství sirupu nebo černé třešňové šťávy, maliny nebo ostružiny. Tekutý třešeň tekutina do sirupu získat třešňový sirup nebo podívejte se na třešňový ochucený italský sirup. Používejte pouze sirup nebo džus v receptech, kde alkohol nehraje chemickou roli. Vyhněte se například použití nealkoholických náhražek fondue.
Malinový nebo třešňový likér
Ve stejném množství nahraďte Framboise, francouzskou malinovou brandy nebo třešňovým likérem. Použijte Framboise, pokud váš recept potřebuje chuť brandy, ale rozhodněte se pro třešňový likér, aby byl pokrm chutnější.
Konzervované třešně
Stejně jako šťáva nebo sirup, nemůžete nahradit kirsch s konzervovanou třešničkou v fondue recepty, ale může být použit v jiných pokrmech jako pečivo. Pokud chcete dát dochované třešeň vodnatou konzistenci, aby vypadala spíše jako textura likéru Kirsch, před přidáním do receptu ho zřeďte ve vroucí vodě.
