Obsah
Při výrobě rybích tacos doma, použijte nejčerstvější a nejpevnější maso, které můžete najít, jako je zlato, tilapie nebo halibut.
Tradiční rybí tacos
Tradiční rybí tacos se vyrábí z pěti ingrediencí - čerstvé ryby, nakrájené zelí, smetana (odrůda zakysané smetany), trochu citronu, vše zabalené v kukuřičné tortille. Chuť ryb jemně, aby se zachovala jeho chuť a udržet ji jako hvězda misky. Smažení je tradiční způsob přípravy ryb, a někteří argumentují, že by měla být pokryta tenkým těstem ve stylu tempura. Uspořádat jídlo tím, že umístí rybu přes tortilla a zakryje to zelím. Nahoře položte krém a zmáčkněte citrónovou šťávu.
Taco je tradiční mexické jídlo vyrobené z kukuřičné tortilly a nádivky (Michele D. Lee / Demand Media)
Variace
Rybí tacos může vést k mnoha variacím. Pokryjte je chutnou rajčatovou omáčkou nebo omáčkou ze sladkého ovoce. Make zelný salát s lehkou omáčkou. Přidejte nakrájenou cibuli, pico-de-gallo (typická složka mexické kuchyně), guacamole, nakrájené avokádo a nakrájená rajčata. Nahraďte krevetky a mušle vybranými rybami a učiněte jídlo zdravějším, než ho smažte. Připravte si zakysanou smetanovou omáčku s čerstvými bylinkami a jalapeno paprikami. Ryby ochutíme paprikou, kajenem, solí a pepřem a smažíme nad středně vysokým teplem.
