Obsah
Dva nejběžnější způsoby vaření na varné desce je pomocí elektrického nebo plynového sporáku. Podle internetových stránek Consumer Energy Center má 58% Američanů elektrická kamna, i když plyn je také velmi populární. Existuje několik důvodů, proč se tolik lidí rozhodlo vařit na elektrickém sporáku.
Konzistentní teplo
Elektrický vařič poskytuje konzistentnější teplo a snadnější ovládání s přesností než jeho ekvivalent plynu. Cívky elektrických modelů, s keramickým nebo skleněným trempe, ohřívají varnou plochu hrnců a pánví rovnoměrně. Zabrání se tak popálení jídla v nádobě na jedné straně. Delikátní potraviny, jako jsou vejce, jsou silně ovlivněny nekonzistentním teplem. Tlačítko na elektrickém sporáku navíc umožňuje uživateli rychle a přesně se přizpůsobit jiné teplotě. Plynová kamna vyžadují úpravu plamene, která se může lišit v závislosti na několika faktorech. Používejte nádobí s plochým dnem na elektrickém sporáku pro dosažení nejlepších výsledků a konzistentnějšího tepla. Zaoblené dna umožňují únik tepla a odpadní energii.
Úspora energie
Pokud budete následovat kuchařku, je možné vědět, kdy se připravuje jídlo, které vaříte na sporáku. Elektrický sporák má tu výhodu, že šetří energii, protože jej můžete před dokončením vaření vypnout. Cívky nebo ploché elektrické sporáky uchovávají několik minut po vypnutí napájení velké množství tepla. Průtok elektřiny se okamžitě zastaví, což znamená, že nečerpáte více peněz. Zbytkové teplo však chvíli trvá. Topné elementy se dostanou do teplého stavu, aby dokončily práci, a to na stránkách společnosti Consumer Energy Center. Stejná metoda funguje při vaření v elektrické troubě. Napájení lze vypnout několik minut, než se časovač vaření zastaví a teplo zůstane v prostoru trouby několik minut, než se významně sníží.
Snadné čištění
Čistá kamna jsou účinnější a spotřebují méně energie na přípravu jídla. Elektrický vařič má v tomto ohledu velkou výhodu oproti odrůdě plynu. Snadné čištění je jednou z jeho nejlepších výhod, podle webových stránek ServiceMagic.com. Obecně platí, že plynová kamna musí být po každém použití vyčištěna, ale obecně je zapotřebí rychlá dezinfekce látkou na povrchu elektrického sporáku. Elektrická kamna s hladkými povrchy, jako jsou keramické verze tremolo, nemají prostor, který by pojal rozlité potraviny. Čistič vyrobený speciálně pro tato kamna usnadní čištění. Modely s cívkami a reflektory se také snadno čistí, jakmile vyjdou kousky a lze je prát ručně během několika minut.