Obsah
Mnoho zahradníků ráda zasadí několik druhů různých druhů zeleniny, každý rok experimentuje s novými typy. Na výběr jsou dva základní druhy zeleniny; ty, které rostou pod půdou a ty, které vyrůstají. Máte-li sen o vyzrálé potraviny pod sluncem a rostliny s jejich odměny plně zobrazeny, existuje široká škála na výběr.
Salát
Hlávkový salát je jednou z prvních druhů zeleniny, která se na jaře sklízí, takže domácí zahrádkáři přivítají na začátku sezony vítanou chuť s křupavostí čerstvé zelené. Může růst jako samostatné listy nebo seskupené do hlav. Celá noha salátu nad zemí se skládá z listů a vše, co roste, je možné jíst. Mnoho semenných společností prodává balíčky smíšených salátových semen, takže si můžete vyzkoušet různé druhy na vašich salátech.
Okurky
Okurky jsou loga a jemné zeleniny, které rostou ve vinici. Robustní vinná réva roste na mřížích nebo plotech poměrně snadno, což z nich dělá běžnou zeleninu pro domácí zahrádkáře. Okurky o velikosti 15 až 20 cm budou připraveny ke sklizni v polovině léta a budou pokračovat v dozrávání v průběhu sezóny za předpokladu, že budou sklizeny každé tři dny nebo déle.
Dýně
Dýně jsou klasicky představoval jako materiál pro Halloween dekorace, ale oni jsou mnohem více než to. Mohou být vyrobeny z dýňového džemu, dýňového chleba, koláčů, krémů a polévek. Tato tykev miluje horké teploty, takže je nesmíte zasadit dříve, než padne poslední mráz. Révy rostliny rostou hodně, takže je vysazujte ve vzdálenosti 90 cm až 1,5 m mezi nimi. Budou klíčit na začátku léta a rostou na podzim. Mnoho lidí udržuje samostatnou rostlinu, aby se pokusili pěstovat obří dýně na Halloween, ale menší verze se snáze zvládají v kuchyni a jíst.
Rajčata
Rajčata jsou nejvíce pěstována zahradníky než jakákoli jiná zelenina a zaslouženě. Tato všestranná zelenina je chutně konzumována čerstvá v salátech a sendvičích a konzervy snadno konzervované nebo zmrazené pro použití v omáčkách, polévkách a dušených pokrmech v průběhu roku. Existují stovky druhů rajčat, od drobných cherry rajčátek až po steaky velikosti sendvičů. Tam jsou rodinné druhy, které byly chovány po celé generace a hybridy, které byly vyvinuty v posledních letech, aby vydržely specifické choroby rostlin nebo produkovaly nové barvy a příchutě.
