Obsah
Udělat sladké víno doma je snadné a levné. Za méně než 40,00 dolarů je možné vyrobit asi dvě krabice vína. Hlavními složkami jsou červený hroznový koncentrát, droždí - pokud vyrábíte sladké červené víno - a cukr. V současné době je snadné tyto ingredience zakoupit na internetu. Například, je možné koupit červený hroznový koncentrát za 32,00 dolarů, a kvasnice za méně než 2,00 dolarů.
Složky a vybavení
K výrobě vína doma budete potřebovat 1,36 litru červeného hroznového koncentrátu, malinové šťávy, 450 gramů kvasnic, 3 kg cukru, dvou 11litrových nádob, kontejneru o objemu nejméně 26,5 litrů. , inch palcovou průhlednou hadici (můžete si ji koupit v obchodě se stavebním materiálem), dvě nádoby na vodu s vodovodními kohoutky, vzduchotěsné víko a dostatek vody.
Jak na to
Smíchejte 3,7 litru horké vody a veškerého hroznového koncentrátu v 11 litrové nádobě. Pak smíchejte 7,5 litru horké vody s cukrem v jiné nádobě. Důkladně promíchejte.
Nalijte obě směsi do 11 litrové nádoby; existuje asi 18 litrů kapaliny. Tuto směs uchovávejte při teplotě mezi 21 a 23 stupni po dobu dvou až tří hodin a pak přidejte kvasinky. Asi po hodině byste měli vidět, že vaše směs začne kvasit.
Počkejte dva nebo tři dny a pak směs protáhněte čistou hadicí do konvice s kohoutkem. Použijte vzduchotěsné víko k uzavření nádoby a nechte ji odpočívat.
Po dvou až třech týdnech přesuňte víno do nové nádoby s kohoutkem. Tento proces je známý jako "regál". Počkejte dva až tři měsíce, pak se znovu pohněte. Jinými slovy, vraťte víno zpět do první sklenice. Vaše víno bude jasné a připravené k pití. A jako bonus bude mít obsah alkoholu nejméně 16%.
Chcete-li osladit domácí červené víno, přidejte trochu malinové šťávy. Experimentujte s různým množstvím šťávy a upravte sladkost podle vašich představ. Můžete pít hned, sdílet s přáteli nebo láhev.