Obsah
- Úvod
- Pizza
- Hamburger
- Čerstvé těstoviny nudle
- Souffle
- Quiche
- V troubě
- Smažená rýže
- Rančová vejce
- Chléb s vejcem
- Shakshuka
- Vejce na obláčku
- Vaječný salát
- Ovesné vločky
- Smažená vejce v salátu
- Velmi mírné
- Francouzský toast
- Omáčky na salát
- Polévka
- Burritos
- Frittata
Úvod
Chcete zhubnout, zvýšit svalovou hmotu a zlepšit hladinu cholesterolu? Tam je superfood, který je přímo spojen se všemi těmito výhodami: vejce. Jediný problém? Pokud nebudete mít neomezenou chuť na omelety a míchaná vejce, může se zdát, že začlenění této potraviny s obsahem bílkovin by mohlo dietu opakovat. Zkoumali jsme odborníky na výživu a našli 20 chutných a kreativních receptů, abyste si mohli vychutnat toto neuvěřitelné jídlo.
Pizza
Sledujte svůj oblíbený domácí pizza recept a pečte, dokud není téměř připraven. Opatrně rozbijte pár vajec kolem pizzy a vraťte se do trouby, dokud se vejce nevaří, pouze žloutek by měl být mírně tekutý.
Hamburger
Nechte majonézu stranou a vařte hovězí nebo kuřecí burger se sázeným vejcem. Nalepte žloutek a nechte ho odtéct přes maso, abyste měli lahodný sendvič.
Čerstvé těstoviny nudle
Můžete si udělat měkké, zlaté těsto s vejci a moukou. Až budete připraveni, připravte si několik minut, než vše natřete lahodnou rajčatovou omáčkou, olivovým olejem a bazalkou.
Souffle
Vejce je hlavní složkou tohoto základního francouzského pokrmu. Je to jednodušší, než si myslíte. Čistá je tajná složka této nadýchané textury. Žloutek přidává náplni další chuť.
Quiche
Dopřejte si snídani plněné zelenými listy! Kompletní a vyvážené jídlo může také kombinovat vejce a zeleninu. Udělej si svůj vlastní celý koláč kůry s olivovým olejem, místo másla nebo margarínu, aby se zdravější jídlo.
V troubě
Rozdělte dvě vejce do malé pekáčku. Obal s nakrájenou zeleninou a trochou plnotučného mléka. Pečeme, dokud bílé nejsou bílé a žloutky, trochu měkké. Někteří odborníci na výživu doporučují "vychystávání pražených fazolí, aby bylo toto jídlo dokonale vyvážené vegetariánské jídlo."
Smažená rýže
Opékejte na olivovém oleji: brokolici, červenou papriku a nakrájenou mrkev. Přidejte míchaná vejce a hnědou rýži již vařenou. Vychutnejte všechno, dokud nebude trochu zlatý. Dokončete sojovou omáčku a olivový olej. Odborníci na výživu doporučují: „Pokud se staráte o hladinu cholesterolu, připravte smaženou rýži s vaječnými bílky, chuť a struktura budou stejné.“
Rančová vejce
Kdo nemá rád smažená vejce podávaná s omáčkou a podávaná na kukuřičném koláči? Toto jídlo lze jíst k snídani. Nabízí řadu zdravotních výhod, od rajčatové omáčky až po zdravé vaječné tuky.
Chléb s vejcem
Nakrájíme kus celozrnného chleba a položíme na horkou pánev drátem olivového oleje. Pak rozbijte vejce na chléb. Když je jedna strana zlatá, otočte ji a smažte druhou.
Shakshuka
Název se může jevit jako exotický, ale toto arabské jídlo se snadno vyrábí a nabízí zdravou dávku živin. Vejce se vaří na vrstvě s rajčatovou omáčkou, cibulí, česnekem, paprikou a štědrým špetkou kmínu a pepře. Vařte vajíčka, dokud se bílé nevaří, a žloutky měkké. Kombinace vajec s rajčaty je výborný nutriční balíček.
Vejce na obláčku
Může se to zdát jednoduché, ale toto jídlo vyžaduje dovednost! "Mrak" vyrobený z vaječných bílků je naplněn smetanovým žloutkem, který může být podáván jako předkrm. Na toasty dejte vaječné bílky. Nechte místo pro klenot. Opatrně nasuňte žloutek na vyhrazené místo a posypte trochou soli a pepře. Pečeme až lehce zlatou. Žloutky by se měly vařit.
Vaječný salát
Tento salátový zapalovač použijte namísto majonézy avokádovým pyré. Přidejte velkorysé množství citronu a nakrájených čerstvých bylinek, abyste získali chutnější a osvěžující chuť. Smíchejte opékané kousky hnědého chleba. Avokádo dává zvláštní nádech a zdravou dávku tuku do srdce.
Ovesné vločky
Přidejte další protein k snídani přidáním vejce při jídle ovsa a obilovin. Ovesné vločky obsahují bílkoviny a snadno se přidají další dotek vajec. Přidejte část nakrájených vlašských ořechů, abyste měli bohatou a výživnou snídani.
Smažená vejce v salátu
Míchejte svůj společný salát se sázeným vejcem. Nemusíte ani moc sezonovat. Dejte pár kapek citronu a nalepte žloutek, abyste měli chutnou omáčku.
Velmi mírné
Vařte vejce, nakrájejte na polovinu a odstraňte žloutek. Namísto majonézy si připravte pastu s přiměřeným množstvím řeckého jogurtu. Přidejte papriku nebo nakrájené čerstvé bylinky. Řecký jogurt nabízí další množství vápníku.
Francouzský toast
Nový výzkum naznačuje, že zahrnutí některých potravin s vysokým obsahem bílkovin na snídani vás může udržet v spokojenosti až do oběda. Vejce jsou vynikajícím zdrojem bílkovin. Ponořte dva plátky celozrnného chleba do dvou poražených vajec s malým odstředěným mlékem. Opékejte toast a posypeme cukrem, pokud chcete jíst sladký toast.
Omáčky na salát
Dejte trochu chuti a textury salátové dresinky přidáním nasekané vařené vejce do jednoduché vinaigrette. Nakrájené vejce můžete také dát do středně velké misky, přidat 1/4 citrónové šťávy, trochu hořčice, soli a pepře. Stačí porazit všechny ingredience s extra panenským olivovým olejem, abyste získali více chuti.
Polévka
Zesilte vývar přidáním poraženého vajíčka. Mnoho receptů z řeckých polévek, například, použít vejce, aby tělo a chuť do vývaru. Vyzkoušejte to!
Burritos
Zabalte míchaná vejce s kousky krůtí prsa, ochucenou rajčatovou omáčkou a několika polévkovými lžícemi sýra čedar v celé burrito. Je to velmi rychlé. Nakrájejte chilli, cibuli a špenát tak, aby se lépe mísili s vejci, když vaří.
Frittata
Tento tradiční italský pokrm je snadno připravitelný super-pokrm: nakrájejte zeleninu a nasypte olivovým olejem až do měkka. Přidejte poražená vejce a přikryjte sýrem s nízkým obsahem cholesterolu. Vařte, až se vejce začnou držet na okrajích, pak se do trouby, dokud horní je zlatá. Nakrájíme na kousky a podáváme se salátem.