Obsah
Beta-sitosterol, také známý jako rostlinný sterol nebo fytosterol, je přírodní chemická složka známá pro své nízké hladiny cholesterolu. Fytosterol snižuje hladinu cholesterolu v krvi, snižuje množství tuku absorbovaného trávicím traktem. Můžete získat beta-sitosterol přes přirozeně bohaté potraviny v něm.
Oleje
Ačkoli toto vypadá téměř protichůdné, protože beta-sitosterol snižuje cholesterol, normální (asi 14 g) část margarínu zahrnuje asi 70 mg beta-sitosterolu. Konzumace olejů, jako je kukuřice nebo sója, je jedním ze způsobů, jak získat asi 95 mg (podíl asi 224 g) beta-sitosterolu denně. Běžný rostlinný tuk obsahuje také fytosteroly.
Kaštany a zrna
Řada ořechů a zrn je bohatá na beta-sitosterol. Ačkoli neobsahují tolik fytosterolů, ořechů a zrn jsou na seznamu potravin bohatých na beta-sitosterol. Část přibližně 95 g makadamových ořechů, pekanových ořechů, pistácií, mandlí, lískových ořechů nebo kaštanů obsahuje mezi 20 a 47 mg beta-sitosterolu. Fazole Rosa fava a čočka jsou dva druhy luštěnin, které také obsahují tuto chemickou složku, která snižuje hladinu cholesterolu.
Občerstvení
Beta-sitosterol není jen ve zdravých potravinách.Občerstvení na bázi kukuřice obsahuje beta-sitosterol v množství asi 57 mg na porci (asi 190 g). Není to špatné na něco, co chutná tak dobře. Pro ty, kteří mají sladší chuť, obsahuje běžná čokoláda také asi 34 mg beta-sitosterolu na jednu porci (130 g).
Zelenina a ovoce
Kukuřičné vločky nemusí být konzumovány samostatně, protože avokádo obsahují jedno z nejvyšších množství beta-sitosterolu. Jediný avokádo může poskytnout 95 mg beta-sitosterolu. Čisté brambory, serrano papriky, koriandr a hroznové listy obsahují více než 20 mg beta-sitosterolu. Surové granátové jablko a citronella obsahují 8 až 10 mg beta-sitosterolového cholesterolu snižujícího cholesterolu.
Beta-sitosterol v denní dietě
Výše uvedený seznam nabízí řadu potravin, které mohou být začleněny do rutiny s cílem snížit hladinu cholesterolu. Pro zájemce o přirozené snížení hladiny cholesterolu je důležité diskutovat o těchto možnostech s praktickým lékařem, abyste se ujistili, že jsou pro vás správné.