Jak udělat zelí pečené

Obsah

Pokyny
Co potřebujete

Zelí je zelenina často spojená se salátem nebo konzervovaným masem se zelím, ale může být pečena v troubě. Mnoho lidí se vyhne vaření zelí v hrnci na sporáku, protože vůně, která se šíří v kuchyni, je hrozné, ale při výrobě zelí v pekáčku, ostatní složky, které pokrývají, zabraňují nepříjemnému zápachu z trouby. Vyzkoušejte tuto zelí pečené místo brambor na grilu při příštím jídle.

Pokyny

Pečené zelí s klobásou (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

Napařovací nádobu vložte do pánve s vodou a zahřívejte na sporáku, dokud se nevaří. Nakrájejte zelí na osm stejných plátků a ponechte trochu kořene v každém řezu, abyste ho udrželi bez trhání.
Plátky zelí vložte do parního vařiče a krytu. Nechte ho parit osm minut, dokud nejsou měkké, ale stále křupavé a jasně zelené. Vyjměte z pánve a dejte na dno pekáčku. Předehřejte troubu na 180 stupňů.
Poražte mouku a mléko v malé pánvi. Umístěte hrnec na sporák a ohřívejte pomalu, dokud nezačne bublinkovat, přes střední teplo, vždy bije. Nechte ho vařit, aniž byste ho nechali vařit po dobu pěti minut, nebo dokud nebude mléko zcela horké.
Sůl, pepř a hořčičný prášek smíchejte. Vyjměte z ohně a smíchejte máslo v lžíci, dokud nebude smíšené a roztavené v mléce.
Nalijte mléčnou směs přes zelí v pekáčku. Nahoře se strouhaným sýrem a pečeme v troubě po dobu 25 minut.
Posypeme kousky sušenky na zelí po prvních 25 minutách a poslední deset minut se vrátíme do trouby. Nepoužíváte-li sušenky, ponechte zelí v troubě po dobu 35 minut. Vyjměte z trouby a podávejte horké.