Obsah
Předvařená stopka je univerzální způsob, jak přidat do každého jídla více vepřového masa. Přestože se podává studená, je možné ji ohřát a přeměnit ji na hlavní horký pokrm, čímž se eliminuje riziko vzniku bakterií. Vědět, jak správně vařit, je důležité pro ochranu zdraví a zároveň servírování zdravého masa pro vaši rodinu.
Krok 1
Rozbalte šunku a v případě potřeby sejměte plastový kryt přes kost. Položte jej na plech s řezanou stranou dolů.
Krok 2
Nalijte půl centimetru vody na dno pánve a přikryjte hliníkovou fólií a pevně ji utěsněte.
Krok 3
Plech vložte do trouby na 180 ° C s časem 10 až 12 minut na kilogram. Je také možné použít teploměr na maso. Když teplota na dříku dosáhne 60 ° C, vyjměte nádobu z trouby. Před nakrájením nechejte pánev na pultu 10 až 15 minut.