Obsah
Elektrická trouba uvolní místo, které bude potřeba v konvenční troubě. V něm je možné vařit krůtí a jiná jídla na dovolenou nebo pro rodinná jídla. Elektrické trouby jsou menší než běžné trouby a částečně se vaří místo pečení masa tradičním způsobem. To pomáhá udržovat šťavnatost a usnadňuje vyhýbání se suchému ptákovi v době večeře.
Krok 1
Předehřejte elektrickou troubu na 160 stupňů.
Krok 2
Vložte krůtu do elektrické trouby. Krůty menší než 10 kg se vejdou do většiny pecí. Opatrně nasaďte víko na troubu.
Krok 3
Nechte krůtu vařit sedm minut na libru bez míchání. Například uvařte 10 kg krůty hodinu a deset minut.
Krok 4
Zkontrolujte teplotu vložením teploměru do Turecka na konci doby vaření. Jakmile vnitřní teplota dosáhne 71 stupňů, vyjměte krůtu z trouby. Pokračujte ve vaření, pokud je teplota nižší, kontrolujte každých 15 až 20 minut.
Krok 5
Umístěte krůtu na podnos a nechte ji 30 minut sedět. Maso se bude vařit i po vyjmutí z trouby. Podávejte poté, co vnitřní teplota dosáhne 74 stupňů.