Obsah
Španělská kuchyně je ovlivněna různými příchutěmi a kořením. Hilaire Walder, autor knihy "Kniha španělského vaření", vysvětluje, že olivový olej, petržel, česnek, rajčata, zelené papriky a cibule jsou jen pár složek, které odlišují tuto kuchyni od ostatních. Prezentace dětí na tyto druhy potravin bude pravděpodobně výchozím bodem pro tradičnější potraviny a jejich preference, jako jsou sýrové nudle a hranolky.
Baderillas
Tyto malé špejle s různými přísadami jsou běžným pohledem ve španělských tapas restauracích. Děti si vybírají své vlastní ingredience pro špejle a jídlo je jednoduché připravit a nezahrnuje práci, kterou je třeba vařit. Složky mohou zahrnovat olivy, sýrové kostky, rajčata, okurky a kousky tuňáka. Upravte přísady podle preferencí dětí, pak umístěte všechny složky do samostatných misek. Bilingualfun.com navrhuje posílení aktivity začleněním španělské lekce do vaření. Každou misku můžete označit španělským slovem a požádat děti, aby je postupně vyslovovaly. Jakmile jsou špejle připraveny, projděte se kolem stolu a zeptejte se dětí, jaké přísady přidali ve španělštině.
Guacamole
Ačkoli mnoho spolupracovníka avokáda s mexickým jídlem, Michael Thompson uvádí v článku "Svatý Guacamole!" že Španělé toto jídlo obohatili o koření, které je běžně součástí guacamole, včetně koriandru a citronové šťávy. Rozdrtit dvě avokáda, a vše, co bude potřeba v této misce je přidat trochu citronové šťávy, rajčata, česnek, sůl a pepř. Děti se mohou účastnit mletím avokáda, mačkáním citronu a mícháním všech složek dohromady. Další přísady mohou být přidány do guacamole, jako jsou granátové jablko, mango, ananas nebo semena černých fazolí. Pro potápění používejte tortilla chipsy, plátky jablek, mrkev, okurku, červené papriky nebo tortilly.
Děti mohou také ukládat jádro nebo semeno, a dělat avokádo rostlina tím, že umístí semeno do vody sledovat to rostou.
Burritos
Burritos pokrývají širokou škálu přísad, které mohou být zahrnuty do tortilla potahu. Mezi běžné náplně patří fazole, mleté hovězí maso, drcené kuře, guacamole, zakysaná smetana, španělská rýže, restovaná zelenina, fazole, petržel, strouhaný sýr a rajčata. Většina dětí má proces načítání své tortilly s mnoha přísadami a naučit se, jak je zabalit, aniž by nádivka kapala zezadu.
S dohledem dospělých mohou děti vařit na sporáku španělskou rýži a vařené fazole. Nechte si vybrat, kterou zeleninu vařit, jako je mrkev, paprika a cibule. Naučte je, jak hodit tortilu do burrita, jakmile byly přidány všechny požadované složky.
Španělské sušenky
Španělské dezerty často používají koření domácí v této oblasti, jako je skořice a muškátový oříšek. K dezertům se obvykle přidávají také drcené kukuřičné vločky. Najít španělský soubor cookie online nebo použít jeden z části zdroje níže. Během celého procesu vaření jsem dětem přidělil určité úkoly: nechte si vejce, rozlomte vejce, přidejte cukr nebo změřte mléko. Použijte řezačky cookie ve tvaru kaktusů a posypte červenou paprikou, která dodá kořeněný dotek.