Obsah
Čerstvé krevety a mořské plody jsou vždy hitem na večeřích a večírcích. Pamatujte, že čerstvé krevety nelze skladovat dlouho, pouze přibližně tři dny. Při skladování a vaření s krevetami buďte velmi opatrní, abyste předešli chorobám.
Chlazení
Čerstvé krevety lze uchovávat v chladničce po dobu 2-3 dnů. Skladujte je v plastovém sáčku nebo nepropustném obalu, aby jejich šťávy nekontaminovaly jiné potraviny. Umístěte je do nejchladnější části chladničky, aby byla zachována jejich čerstvost.
Příprava na skladování
Před uložením do chladničky nebo zmrazením čerstvé krevety umyjte ve studené vodě. Před uložením je úplně vypusťte. Skladujte čerstvé mořské plody v těsně zakryté nádobě nebo v plastovém sáčku se vzduchotěsným uzávěrem.
Vaření
Čerstvé krevety plně uvařte. Když jsou dobře uvařené, jsou neprůhledné a mají pevnou strukturu. Libra krevet trvá vaření ve vodě 3 až 5 minut. Mezi další oblíbené režimy vaření patří grilování, restování a smažení krevet.
Nákup
Vždy kupujte čerstvé krevety a jiné mořské plody na známých trzích. Neměli by mít silný zápach ryb nebo čpavku. Krevety ihned po zakoupení ochlaďte nebo zmrazte.