Ať už jste velmi zdraví při vědomí nebo znalci kuchyně, kteří používají pouze ty nejlepší ingredience, víte, že použití čerstvých hub nad nakládanými houbami má ve vašich receptech velký rozdíl. Ale co byste měli dělat, pokud vám zbyly houby, které nepotřebujete? Houby lze ve skutečnosti úspěšně zmrazit a budou ještě zdravější a čerstvější, když je vyjmete, než konzervovaná odrůda.
Vyberte velmi čerstvé houby. Čím čerstvější jsou, když je zmrazíte, tím čerstvější budou vědět, když je odstraníte.
Houby jemně otřete čistým hadříkem, abyste odstranili veškeré nečistoty.
Zarovnejte houby na podnose s malým prostorem mezi nimi a vložte podnos do chladničky.
Když jsou houby zcela zmrazené, vyjměte misku a vložte houby do vzduchotěsné nádoby.
Houby rychle vezměte zpět do chladničky, než budou mít šanci začít rozmrazovat.