Obsah
Sůl dodává jídlu chuť, ale v přebytku ji může také zničit. Je možné, že jste náhodou do omáčky dali příliš mnoho soli. Místo toho, abyste ji vyhodili, sůl sůl a uložte ji pomocí jedné z mnoha rychlých metod.
Krok 1
Oloupejte a nakrájejte dva stonky celeru na 5 cm kostky. Přidejte je do omáčky a dejte je na 15 minut na mírný oheň a občas promíchejte. Vyjměte kostky a vyhoďte je. Použijte omáčku, jak chcete. Celer absorbuje sůl a další koření, takže možná budete muset přidat více koření.
Krok 2
Vložte šálek nesoleného masa nebo zeleniny a přiveďte k varu. Proporcionálně zvyšte množství vývaru, abyste minimalizovali obsah soli. Pokud je to nutné, přidejte do vývaru polévkovou lžíci kukuřičného škrobu, aby se zahustil a vylepšil jeho strukturu.
Krok 3
Do omáčky smíchejte 1 lžíci a cukr, nebo med a citronovou šťávu nebo jablečný ocet, promíchejte a experimentujte. V případě potřeby přidejte další. Kyselost octa a cukru sůl neutralizuje.
Krok 4
Oloupejte a nakrájejte brambory na střední kousky. Vložte omáčku a vařte 15 minut. Jakmile je uvaříte, vyhoďte je nebo použijte podle libosti. Brambor funguje jako houba a absorbuje přebytečnou sůl z omáčky.
Krok 5
Přidejte 1/2 šálku vařené rýže, těstovin, nakrájené zeleniny, ryb nebo masa, aby absorbovala sůl v omáčce. Použijte přísady, které fungují s receptem. Například přidejte těstoviny a kuře do sladké a kyselé omáčky a rybí filé do krémově bílé.