Jak používat práškové potravinářské barvivo

Obsah

Zbarvení poleva dort
Krok 1
Krok 2
Krok 3
Barvení potravin
Krok 1
Krok 2
Krok 3
Krok 4
Rozmělňování
Krok 1
Krok 2
Krok 3

Práškové potravinářské barvy jsou vynikajícím způsobem, jak upravit vzhled potravin bez ovlivnění jejich chuti. Fungují dobře s potravinami, které nejsou určeny k míchání s vodou. I když je barvení potravin snadné, získání požadované barvy pomocí tohoto typu barviva může vyžadovat malý pokus a omyl. Jsou vysoce koncentrovaní; používejte je střídmě. Použijte je při co nejpřirozenějším osvětlení, abyste získali spolehlivější barvu. Po přidání barviva do potravin, jako jsou polevy na dorty, nechte směs před použitím několik minut odstát, aby barva zcela ztmavla.

Zbarvení poleva dort

Krok 1

Otevřete rolety a nechte přirozené světlo vstoupit do místnosti, ve které pracujete. Zářivkové osvětlení mění barevný tón; práce v prostředí s co největším množstvím přirozeného světla usnadní dosažení požadovaného barevného tónu.

Krok 2

Lžící dejte dortovou polevu do misky. Posypte to práškovým potravinářským barvivem a promíchejte.

Krok 3

Obarvený potah nechte pět minut odpočívat. Během tohoto období se barva zcela vyvine. Pokud potřebujete tmavší barvu, posypte trochu více barviva v misce a promíchejte. Než se rozhodnete, zda se jedná o požadovaný odstín, nechte barvu znovu vyvinout. V případě potřeby postup opakujte.

Barvení potravin

Krok 1

Připravte se na provedení tohoto procesu v prostředí s přirozeným osvětlením.

Krok 2

Vložte trochu citronového extraktu nebo pití alkoholu do misky. Tekutinu posypte práškovým potravinářským barvivem a promíchejte.

Krok 3

Nechte barevnou tekutinu odstát pět minut. Během tohoto období se barva zcela vyvine. Posypte trochu více barviva v misce a promíchejte, pokud chcete tmavší odstín. Než se rozhodnete, zda se jedná o požadovaný odstín, nechte barvu znovu vyvinout. V případě potřeby postup opakujte.