Obsah
Kdo může odolat buclatým, šťavnatým a velmi zralým jahodám? Čerstvé jahody jsou chutné samy o sobě, ale jejich krájení a použití při zdobení dortů a koláčů zanechává dezert ještě lepší. Existuje mnoho technik, jak krájet ovoce ozdobně a použít ho v ozdobách dezertů. Zde jsou ty nejběžnější.
Pokyny
-
Jahody omyjte vodou a jemně je osušte papírovým ručníkem.
-
Nechte rukojeť každé jahody a odřízněte konec druhého konce. Vyjměte jádro z ovoce. Fatie čtyřikrát od špičky - ale neřezal do konce - aby vytvořil růži.
-
Držte každé jahody v jedné ruce a držte rukojeť ovoce s ostatními. Otáčejte rukojetí, zatímco držíte jahody v opačném směru, abyste odstranili stonek a listy.
-
Proveďte malý řez v každé jahodě těsně pod místem, kde šňůra byla na druhém konci, ale bez oddělení částí úplně. Opakujte postup kolem každé jahody.
-
Oddělte kusy a vytvořte ventilátor.
-
Umístěte jahody na stranu a podélně rozřízněte, čímž vytvoříte tenké plátky. Pokračujte, dokud nebudete mít mnoho tenkých plátků na krájení dortu nebo koláče.
-
Pro jednoduchou výzdobu, řez jahody na polovinu a místo každé polovinu lícem dolů na prkně. Řez znovu na polovinu, rozdělit každé ovoce do čtyř.
Co potřebujete
- Papírový ručník
- Malý nůž (pro řezání zeleniny) t
- Prkénko